Nikmatnya Daging Asam Padeh Khas Padang Pakai Nasi Kepul-kepul

1. Didihkan secukupnya air, daun kunyit, sereh, bumbu halus dan lengkuas. Masukkan daging (bila memakai presto bisa dimasak selama 20 menit, setelah panci mendesis, kemudian dilanjutkan memasak dengan cara biasa hingga kuah menyusut).

2. Masak hingga daging empuk, masukkan asam kandis, gula dan garam. Masak terus hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat.

3. Sajikan dengan nasi hangat, dilengkapi lalapan timun tambah nikmat.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Idul Adha Jangan Kalap Makan Daging, Ini Bahayanya...