Infografis
Suara.com - Perayaan hari Idul Adha lekat dengan konsumsi makanan berbahan dasar daging kambing dan sapi. Berbagai olahan daging bisa Anda nikmati mulai dari sate, gulai hingga tongseng. Namun, pastikan Anda tindak mengonsumsi daging secara berlebihan
Sejumlah penelitian mengungkapkan, bahwa terlalu banyak makan daging menyebabkan berbagai macam penyakit seperti kolesterol hingga kanker.
Berikut efek samping terlalu banyak mengonsumsi daging seperti dilansir dari Boldsky.
1. Kolesterol
Kandungan lemak dalam daging dapat menyumbat pembuluh darah. Akibatnya, bisa menyebabkan kolesterol. Jika kadar kolesterol terlalu tinggi, hal ini mengundang penyakit lain seperti penyakit jantung.
2. Obesitas
Terlalu banyak mengonsumsi daging juga bisa menyebabkan obesitas atau kegemukan. Ini disebabkan tingginya kandungan lemak pada daging. Oleh karena itu, pastikan Anda memakan daging secukupnya.
3. Kanker
Pada dasarnya, daging tidak memiliki serat dan nutrisi lain yang bisa melindungi tubuh secara keseluruhan. Daging juga mengandung protein hewani, lemak jenuh, dan dalam beberapa kasus terdapat senyawa karsinogenik seperti amina heterosiklik (HCA) dan hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH). Senyawa berbahaya tersebut, terbentuk selama pengolahan atau pemasakan daging. HCA contohnya, terbentuk saat daging dimasak pada suhu tinggi. Sedangkan PAH terbentuk saat pembakaran zat organik pada daging, yang mana keduanya diyakini dapat meningkatkan risiko kanker. Penelitian dari Harvard University menyebutkan bahwa orang yang suka makan daging lebih dari 3 kali dalam sehari berisiko terkena kanker usus besar ketimbang mereka yang makan daging lebih sedikit.
