Infografis
1. Campur bumbu halus dengan air dan bahan lain. Masak hingga ayam empuk dan matang, angkat, tiriskan.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan, sisihkan.
Cara Membuat sambal terasi:
1. Goreng cabai merah, cabai rawit, terasi bawang dan tomat hingga layu, angkat.
2. Campur dengan gula merah dan garam. Ulek hingga halus, koreksi rasanya. Kucuri air jeruk limau, aduk rata.
3. Penyetkan ayam di atasnya.
4. Sajikan ayam penyet dengan lalapan.
