Infografis
Suara.com - Apa yang paling dicari ketika menikmati bakso? Pastinya sensasi kesegaran kuah serta olahan daging yang empuk.
Nah, kalau Anda seorang pemburu bakso, tak ada salahnya mampir ke kedai Bakso Boedjangan. Mendengar namanya mungkin bisa membuat kita tersenyum seraya membatin, kok lucu?
Apakah pemilik dan pelayan semuanya adalah bujangan atau bakso ini khusus bagi yang bujang? Jawabannya ternyata tidak.
Humas Bakso Boedjangan, Cindy Alvionita mengatakan bahwa nama 'Boedjangan' dipilih karena menggambarnya sosok yang menarik bagi banyak orang.
"Bujangan juga identik dengan pria simpel yang tampan dan menarik, sehingga pemilihan nama Bakso Boedjangan didasarkan pada harapan kami agar warung bakso ini dapat menarik minat khalayak ramai," papar kepada Suara.com, Kamis (23/3/2017).
Beragam Inovasi Bakso
Di sini, banyak menu yang bisa Anda nikmati. Baksonya pun tidak sekadar bakso isi telur atau bakso urat, tapi juga bakso dengan isian daging cincang yang pedas dan bakso isi keju. 
Menu bakso super keju misalnya, cocok untuk penyuka keju leleh. Ketika bakso besar dibelah dua, Anda akan menemukan jeroan keju gurih dengan campuran adonan bakso yang lembut. Dan tak disangka, menurut Cindy, inovasi ini ternyata banyak disukai konsumen.
Lantaran penasaran dengan inovasi tersebut, saya pun mencicipi bakso super keju. Ketika bakso tersebut dihidangkan di meja, saya tinggal campurkan bumbu tambahan sesuai selera, seperti saus, kecap, sambal dan cuka. Begitu potongan bakso yang bercampur mie dan sawi itu berlabuh di mulut saya, rasanya hmmm ... begitu gurih dan nikmat.
Semangkuk bakso super keju ini dipatok dengan harga Rp24 ribu saja. Sedangkan menu bakso lain seperti bakso super wagyu cincang harganya Rp25.500, bakso kosongan dengan harga seporsi hanya Rp. 14.500, bakso cuanki Rp17.500, bakso super pedas harganya dan bakso super uratnya harganya masing-masing Rp24 ribu.
Namun bila Anda hanya ingin membeli bakso jumbonya tanpa mie, bihun serta bakso kecil yang imut-imut, harga terendah mulai dari Rp15 ribu hingga Rp27.500 untuk bakso super mozzarella.
Ssstt, tunggu dulu! Di Kedai Bakso Boedjangan, tersedia pula kuah bakso dengan rasa yang berbeda lho, seperti apa? Simak di bagian selanjutnya.
Di Kedai Bakso Boedjangan, Anda juga akan menemukan bakso kuah kluwak yang rasa gurih nikmatnya begitu khas.
Bumbu berwarna hitam yang kerap digunakan pada rawon (masakan Jawa Timur) dan gabus pucung (masakan Betawi) ini, ternyata cocok dan memberi kenikmatan yang berbeda ketika diolah menjadi kuah bakso. Bila ingin mencicipi kenikmatan rasa kuah bakso yang terbuat dari kluwak ini, Anda tinggal menambah kocek Rp3.000 saja.
Belum kenyang dan mau menu yang lain? Tenang, Bakso Boedjangan juga menyediakan menu nasi. Lantas, apa yang paling nikmat? Rasa-rasanya menu Nasi bakso telur asin perlu dicoba.
Hidangan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan bola-bola bakso kecil lalu disiram dengan campuran telur asin yang nikmat. Untuk rasa, Anda jangan kuatir karena rasa asinnya pas kok.
Ketika menikmati menu ini, sebaiknya diaduk rata terlebih dahulu agar lumeran telur asin dan saus mentega tercampur merata dengan nasi. Seporsi nasi bakso telur asin ini dipatok seharga Rp25.500.
Sedangkan untuk nasi goreng urat Boedjangan Rp26.500, nasi bakso teriyaki, nasi bakso saus mentega dan nasi bakso blackpepper, masing-masing seharga Rp25.500.
"Oya, perlu diketahui, bakso di Bakso Boedjangan dibuat 100 persen dari daging sapi asli tanpa campuran tepung dan daging lainnya. Produk kami juga penuh inovasi, memenuhi kebutuhan konsumen masa kini yang selalu ingin perubahan dan pilihan yang menarik," lanjut Cindy.
Dengan konsep tersebut, tidak heran jika Bakso Boedjangan juga memberikan pilihan menu lain yang beda dan jarang kamu temui di kedai bakso lainnya. Apa? Tambahan seperti ceker, pangsit rebus hingga, batagor, bakso dan cireng goreng bisa jadi pilihan.
Dalam menu 'Duniawi Banget' berbagai pilihan 'camilan' bisa Anda dapatkan dengan harga mulai Rp18 ribu hingga Rp25 ribu saja.
Menunya Unik-unik
Bakso sudah, nasi sudah, rasa-rasanya tak adil jika tidak ada mie. Anda tak perlu kuatir, karena Bakso Boedjangan juga menyediakan menu Yamin. Di sini Anda bisa mencoba Black Yamin yang misterius dengan olahan mie Charcoal seharga Rp15 ribu saja.
Lalu, ada Yamin ayam spesial asin (atau manis) dengan harga Rp16 ribu, serta Green Yamin yang dibuat dari sayuran alami yang dipatok Rp15 ribu.
Nah, kalau urusan minuman di sini Anda bisa pesan salah satu minuman yang paling hits di Bakso Boedjangan, yaitu Es Leci Boedjangan yang rasanya cenderung asam dan segar, cocok menemani bakso yang Anda santap.
Kemudian untuk penutup, Anda bisa pilih Es Durian Kesepian. kata "kesepian" dipilih untuk menu tersebut, karena kata Cindy, disajikan terpisah dari bijinya. Itulah mengapa disebut Es Durian Kesepian.
Untuk harga, Es Leci Boedjangan dan Es Durian Kesepian dipatok masing-masing Rp15 ribu dan Rp25 ribu saja.
Berdiri sejak Desember 2014 di Bandung, Bakso Boedjangan kini sudah memiliki 15 kedai di Bandung, Cimahi, Garut dan Jakarta. Di Jakarta sendiri, Bakso Boedjangan bisa ditemui di tiga lokasi yaitu Kelapa Gading, Rawamangun dan di Jalan Tebet Raya No.58 Jakarta Selatan.
Kedai yang baru dibuka pada 23 Desember 2016 ini meski terdiri dari dua lantai, tapi tetap tak sebesar yang ada di Bandung. Makanya, kalau berniat datang pada hari libur dan jam makan siang, siap-siap mengantre atau rebutan meja ya.
Bagaimana, tertarik untuk mencicipi Bakso Boedjangan yang menyuguhkan kenikmatan rasa bakso yang berbeda?
