Infografis
Suara.com - Jepang memiliki kuliner yang cukup unik dan beragam. Sebagian seperti sushi, sashimi, hingga ramen mungkin sudah akrab di lidah masyarakat Indonesia.
Sebenarnya masih begitu banyak kuliner otentik Jepang. Beberapa di antaranya, bisa Anda temui di event Japan Food Festival (JFF) 2016 yang akan berlangsung hingga dua pekan mendatang di Mall Kota Kasablanka.
Berikut adalah lima kuliner unik Jepang di JFF 2016, yang masih jarang ditemui di Indonesia.
1. Broiled Beef Sushi and Roll
Hidangan satu ini tentu sudah akrab bagi masyarakat Indonesia. Umumnya, sushi dibuat dari berbagai hidangan laut, mulai dari ikan hingga gurita. Tapi untuk menu satu ini, sushi dibuat dengan potingan daging sapi yang sudah dipanggang sebelumnya. Biasanya, daging sapi yang digunkan diimport langsung dari Australia. Di Jepang sendiri, sushi daging sapi tengah menadi makanan yang cukup populer. Rasanya memang cukup berbeda dari sushi ikan. Bagi Anda yang tak suka aroma amis dari ikan, sushi yang berisi nasi Jepang, nori dan wasabi yang digulung bersamaan ini, bisa menjadi pilihan.
2. Rich Chicken Soup Ramen
Rasanya hidangan satu ini cukup jauh berbeda dari ramen pada umumnya yang dijual di Indonesia. Ini dikarenakan, mi kuning yang sudah direbus terlebih dahulu, disajikan bersama kuah kaldu ayam dengan tekstur kental dan creamy. Kuah kaldu tersebut dibuat dari rebusan tulang paha, kaki dan daging ayam, sehingga rasanya begitu gurih dengan aroma yang menggoda. Tak ketinggalan potongan ayam yang lembut dan taburan daun bawang yang menambah kenikmatan.
3. Daifuku
Daifuku adalah kudapan manis Jepang yang mirip seperti mochi, dengan isian pasta kacang merah di dalamnya. Daifuku dibuat dengan tepung mochi, sehingga memiliki tekstur yang cukup kenyal namun begitu lembut ketika digigit. Biasanya setelah matang, Daifuku bisa langsung dimakan, namun adapula yang membakarnya atau memasukkannya ke lemari es, dan disantap selagi dingin.
4. Dango
