Infografis
Tertarik merasakan pengalaman berbeda dalam mencicipi makanan kaki lima? Anda bisa datang ke Hotel Indonesia Kempinski, tepatnya di Restoran Signatures pada tanggal 15-31 Agustus 2016.
Di sini, Anda bisa merasakan keotentikan makanan kaki lima dalam suasana mewah kemasan hotel bintang lima. Tentunya, Anda tak harus berkeringat kepanasan, tidak ditemani dengan asap kendaraan yang mengepul dan debu yang tak sehat bukan?
Menurut General Manager Hotel Indonesia Kempinski, Alex Pichel, program yang dinamakan Festival ini diadakan untuk menyambut dan merayakan HUT Kemerdekaan RI yang ke-71 negara kemerdekaan.
"Kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner kaki lima yang otentik untuk pelanggan kami, baik lokal maupun luar negeri. Dan untuk menjaga festival ini seotentik mungkin, kami pun mengundang vendor kuliner kaki lima yang sudah populer di Jakarta untuk benar-benar datang ke restoran dan memanjakan lidah pelanggan," ungkap dia.
Untuk menjaga standar kesehatan dan keselamatan, lanjut Alex, pihak vendor kuliner kaki lima akan diminta untuk melakukan medical check - up dan akan dilatih dalam mempersiapkan makanan sesuai dengan standar kesehatan, sebelum mereka dapat bergabung dengan tim di Restoran Signatures.
Lebih dari 30 macam kuliner kaki lima akan meramaikan Festival satu ini, mulai dari bakso, sate hingga rujak yang disajikan dalam prasmanan dan maupun pondokan.
Tak asal menyajikan kuliner kaki lima, Hotel Indonesia Kempinski pun sudah mengkurasi masing-masing vendor yang akan diundang ke Restoran tersebut. Uniknya, kurasi dilakukan oleh tidak lain adalah warga Jakarta sendiri melalui polling di Portal restoran, Qraved.com.
"Kami hanya ingin melayani hidangam otentik yang akrab bagi masyarakat Indonesia, sehingga mereka bisa lebih menghargai warisan kulinee Nusantara. Sedangkan untuk pengunjung mancanegara, kami ingin mereka memiliki pengalaman yang benar-benar Indonesia sekali, di hotel kami" kata Executive Chef Restoran Signature, Mathias Olsson.
Tertarik menikmati kuliner kaki lima di hotel bintang lima? Harga akan berkisar dari Rp298 ribu ++ per orang untuk makan siang selama hari kerja, serta Rp418 ribu ++ untuk makan siang di akhir pekan. Sementara untuk makan malam, akan dikenakan biaya Rp318 ribu++ per orang sepanjang minggu.
