Infografis
Suara.com - Makasar mulai dilirik wisatawan domestik, mancanegara, dan para backpacker (pelancong dengan anggaran minim) dari dalam negeri dan luar negeri. Rasa kuliner Makassar sangat lengkap, ada manis, pedas, gurih, tinggal pilih sesuai selera.
"Kalau kebetulan mudik ke Makassar, jangan sampai kehilangan momentum ini. Buru 10 kuliner paling khas di Kota Angin Mamiri," kata Menteri Pariwisata (Menpar), Arief Yahya, beberapa waktu lalu.
Berikut kuliner-kuliner andalan Makassar, #PesonaKulinerMakassar. #PesonaLebaranMakassar. #PesonaIndonesia #PesonaLebaran #WonderfulIndonesia:
1. Djuku Resto
Makassar, Ibu Kota Sulawesi Selatan (Sulsel), kini telah memiliki bistro lokal yang modern. Bistro ini diberi nama Djuku dan dikembangkan oleh kelompok usaha Kalla, milik keluarga Wakil Presiden (Wapres) RI, Jusuf Kalla. Restonya sudah mencuri minat para penggemar kuliner. Lokasinya di Wisma Kalla, Jalan Ratulangi, Makassar.
2. Rumah Makan Paotere
Terletak di Jalan Sabutung No 46, Makassar, Rumah Makan Paotere berada dekat Pelabuhan Paotere, yang mirip dengan Pelabuhan Sunda Kelapa di Jakarta. Kesegaran ikan hasil tangkapan nelayan sudah pasti terjamin. Rumah makan ikan bakar tradisional tertua di Paoetere ini menjadi langganan kuliner Wapres Jusuf Kalla saat pulang kampung ke Makassar.
3. Mie Titi
Mie Titi, yang terletak di Jalan DR WS Husodo menyajikan sejenis mi kering dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati, dan cumi-cumi. Mirip ifumi, hanya minya sangat tipis. Kata “Titi” berasal dari nama panggilan pemiliknya.
4. Aroma Coto Gagak
Coto Makassar merupakan masakan khas daerah ini, berupa sup berkuah dengan bahan-bahan dasar yang terdiri dari usus, hati, otak, daging sapi atau kuda, yang dimasak dengan bumbu sereh, laos, ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, garam yang sudah dihaluskan, daun salam, jeruk nipis, dan kacang. Biasanya disajikan dengan ketupat/lontong Coto Makassar. Tempat ini buka 24jam dan terletak di Jalan Gagak, Mariso.
5. Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi
Berawal dari sebuah warung kaki lima pada 1968 di Lapangan Karebosi-Makasar, Rumah Makan Sop Konro Karabosi mampu memikat hati para pelanggannya hingga mampu bertahan dan berkembang. Kini ada beberapa cabangnya di Jakarta, Makasar, dan Surabaya. Salah satunya di Jalan Gunung Lompobattang, Makassar.
6. Kampoeng Popsa
Kampoeng Popsa, yang terletak di Jalan Ujung Pandang langsung memikat hati banyak orang untuk berkunjung. Pemandangannya yang langsung ke Pantai Losari jadi nilai tambah tempat makan ini. Kampoeng Popsa memiliki banyak gerai yang menyajikan makanan tradisional Makassar, Betawi, sampai menu khas Hong Kong. Lokasi ini selalu ramai, karena menjadi tempat yang tepat untuk menikmati pemandangan matahari terbenam.
7. Otak-otak Ibu Elly
Otak-otak Ikan Tenggiri Ibu Elly sangat ternama di Makassar. Banyak tokoh masyarakat dan seniman Tanah Air yang mampir ke sini saat bertandang ke Makassar. Hal ini terlihat dari pajangan-pajangan foto yang terpampang di salah satu dindingnya. Wapres Jusuf Kalla merupakan salah satu pelanggan. Otak-otaknya bisa menjadi oleh-oleh khas Makassar. Lokasi di Jalan Kijang No 7C-D, Makassar.
8. Pallu Basa Onta
Menu Pallubasa adalah sup daging sapi, yang kuahnya dicampur dengan kelapa goreng. Di Pallubasa Onta, pengunjung dapat memesan bagian-bagian daging sapi kesukaannya, misalnya, daging pipi atau lidah sapi. Bisa juga dicampur dengan telur ayam kampung. Wapres Jusuf Kalla pernah memesan 1.500 porsi saat pernikahan anaknya di Pallu Basa Onta. Lokasi warung ini di Jalan Onta Lama No 103, Kota Makassar.
9. Coto Nusantara
Coto Makassar di Jalan Nusantara, Kota Makassar ini berada persis di depan Terminal Peti Kemas, Pelabuhan Makassar. Selain di Jalan Nusantara, warung coto milik Haji Tutu ini juga ada di Jalan Merpati, tepatnya di belakang Bank Sulsel, Jalan Ratulangi, Makassar. Di Jalan Nusantara, warungnya tidak seluas di Jalan Merpati, namun suasana yang ramai menambah sensasi menikmati semangkuk coto panas yang baru dimasak dari kuali dengan kayu bakar ini. Semangkuk Coto Nusantara berisi daging sapi yang disajikan bersama ketupat atau buras.
10. Mie Hengki
Mie Hengki merupakan sebuah tempat yang berdiri di Jalan Nusantara No 354, Makassar. Mi yang disajikan adalah mi kering Makassar, yang disajikan dengan irisan ayam, cumi-cumi, hati, dan jamur. Mie Hengki mulai buka pukul 19.00-24.00 WITA.
