Infografis
Bagi yang bukan orang Palembang pasti terdengar asing, tetapi inilah kuliner khas Palembang yang belum sepopuler pempek dan sulit ditemui di luar Palembang. Burgo dan lakso sama-sama dibuat dari bahan dasar tepung beras dan sagu, dimana keduanya dimakan dengan kuah santan dan kaldu ikan gabus, dengan taburan bawang goreng di atasnya. Bedanya, ada yang dibentuk seperti mi, ada yang bulat seperti cincin. Laksan berbahan dasar ikan tenggiri atau belida dan tepung seperti pempek, dibentuk pipih dan dimakan dengan kuah santan kemerahan yang rasanya gurih. Celimpungan mirip seperti laksan dan dimakan dengan kuah kuning. Bentuk isinya tidak pipih, melainkan tidak beraturan. Silakan meluncur ke Jalan DR M Isa, dekat Pasar Kuto.
10. Kue Bangkit, Lempok Durian, Bawang Goreng Pedas Sriwijaya, dan Kerupuk Palembang
Tidak lengkap petualangan kuliner Palembang, jika tidak mampir membeli oleh-oleh khas Kota Pempek ini. Kue bangkit adalah kue berbahan dasar sagu yang dipanggang, rasanya renyah dan saat dimakan, serbuk terakhir kue bangkit ini terasa tertinggal di lidah dan menghilang secara perlahan. Lempok durian menjadi ciri khas hampir seluruh Sumatra Selatan dan Kepulauan Riau. Selain itu ada bawang goreng yang diolah pedas. Beberapa tempat untuk membeli oleh-oleh itu antara lain, Pasar Cinde Jalan Jendral Sudirman yang telah ada sejak 1958, yang memiliki beberapa pilihan, antara lain, Pusat Oleh-oleh Ellen Jalan Jendral Sudirman No A15, telp (0711) 7878319, Pasar 16 Ilir Barat Permai, atau di Pempek Candi Jalan Jendral Sudirman No 21.
