Infografis
Suara.com - Makanan khas di Labuan Bajo, Nusa Tenggara Timur (NTT) kebanyakan berasal dari laut. Kampung Ujung, merupakan pusat kuliner seafood di tepian pantai dekat dermaga wisata Labuan Bajo. Di sini banyak terdapat ikan kakap merah, kerapu macan, gorapa merah, dan lainnya, yang sudah beberapa hari ditangkap nelayan, lalu diawetkan, dibekukan, dan dijajakan pada pengunjung.
“Kalau di Labuan Bajo, ikan berasal dari nelayan yang baru saja dari laut. Insangnya masih segar, warna dan bentuknya masih fresh, belum disimpan lama-lama di freezer atau cold storage,” jelas Menteri Pariwisata (Menpar), Arief Yahya.
Inilah 10 kuliner yang menjadi favorit wisatawan, #PesonaKulinerLabuanBajo #PesonaLabuanBajo #PesonaLebaranLabuanBajo #PesonaIndonesia #WonderfulIndonesia:
Seafood Wisata Kuliner Kampung Ujung
Seafood Kuliner Kampung Ujung buka pada 17.00 - 04.00 WITA. Letaknya di sepanjang Kampung Ujung, mulai dari tempat pelelangan ikan, Dermaga Wisata, hingga Simpang Tiga, Di sini wisatawan dapat menikmati aneka masakan seafood segar, mulai dari berbagai jenis kerapu, cumi-cumi, kakap merah, udang, kepiting, dan masih banyak lagi. Adapun pilihan masaknya beragam, mulai dari dibakar, digoreng, dikuah asam, saus tiram, dan banyak lagi.
Ikan Kuah Asam Philemon
Philemon terletak di sebelah pelabuhan PELNI Labuan Bajo. Selain berfungsi sebagai dermaga khusus, Philemon juga menawarkan kuliner seafood khas Labuan Bajo. Ikan kuah asam khas Labuan Bajo berwarna kuning dan segar. Ikan segar yang disajikan dalam kuah asam pedas sangat menggugah selera. Kuliner jenis ini bisa didapatkan juga di Kampung Ujung atau Restoran Budi Luhur.
Chicken Cordon Blue Pesona Bali
Sesuai namanya, Restoran Pesona Bali menawarkan berbagai jenis kuliner olahan seafood dan western. (menu barat). Salah satu menu yang menarik adalah Chicken Cordon Blue, dimana bagian dada ayam berisi keju, yang dibalut tepung panir dan disajikan dengan berbagai sayuran.
Sunset & Live Music Paradise Bar
Paradise Bar merupakan salah satu lokasi melihat sunset (matahari terbenam) terbaik di Labuan Bajo. Terletak di tebing, sehingga wisatawan bisa melihat terbenamnya matahari dengan pemandangan kapal-kapal wisata yang berlabuh sambil menikmati minuman dingin, jus, maupun kopi hitam Flores. Setiap Sabtu malam ditampilkan juga live music dengan penampil band-band lokal yang berbakat.
Coto Makassar Gorontalo
Sebagai kota perantauan, banyak suku Bugis Makassar yang juga tinggal di Labuan Bajo. Coto Makassar Gorontalo menjawab kerinduan terhadap makanan khas Makassar, yang menyajikan daging dan jeroan bersama buras (lontong khas Makassar).
Cafe in Hit dan Artomoro
Sebagai salah satu grup perintis di Labuan Bajo, Artomoro merupakan yang pertama mengenalkan menu Nasi Lalapan ke Labuan Bajo. Menu nasi, daging ayam, dan lalapan merupakan favorit para wisatawan maupun penduduk lokal, tentunya ditambah sambal pedas khas buatan mereka.
Café in Hit merupakan tempat untuk berkumpul sambil minum kopi olahan. Dengan barista lokal dan biji kopi asli Flores, Café In Hit menawarkan nuansa coffee-shop, seperti daerah asal wisatawan mancanegara dengan gaya Labuan Bajo. Pilihannya mulai dari menu kopi olahan (frappe, latte, cappucino) dan non kopi olahan seperti jus, smoothies, teh hingga camilan homemade banana cake, brownies, dan lainnya.
Gorengan Simpang Pede
Buat Anda yang kangen dengan gorengan, Simpang Pede merupakan pusat jualan gorengan di Labuan Bajo. Di sini dijajakan bakwan goreng, tahu isi, pisang goreng, kacang hijau, dan lainnya, yang bisa dinikmati selagi hangat. Gorengan ini buka mulai sore hingga habis di malam hari.
Seafood TreeTop
Restoran TreeTop terkenal dengan hidangan seafood olahan a la Chinese, mulai dari kukus, asam manis, hotplate, dan pot. Menu favorit adalah kerapu steam, ayam goreng bawang, seafood Tom Yam, dan mie goreng seafood. Menu ikan goreng dan ikan bakar disajikan dengan tiga jenis saus kecap dan sambal. Seafood Tree Top terletak di Jalan Soekarno Hatta, yang memiliki pemandangan langsung ke laut dan deretan kapal wisata.
Sop Buntut Blue Corner
Kalau cari sop buntut, semua orang pasti akan menyarankan ke Blue Corner. Tempatnya tidak begitu besar, berada di seberang Kantor Pos Labuan Bajo. Sop Buntut dengan kuah yang sedap ini sangat digemari wisatawan maupun penduduk local, sehingga sering kehabisan jika tidak cukup cepat. Selain itu, Blue Corner juga menawarkan nasi goreng, mie goreng, lalapan, dan banyak lagi.
Italian Food Mediteraneo
Untuk fine dining, Mediteraneo juaranya. Tidak hanya menu Itali, Mediteraneo juga menawarkan berbagai menu western dan seafood olahan chef yang disusun mulai dari appetizer, main dish, dan desert (makanan penutup). Chef sangat mengerti bahwa tampilan juga berpengaruh terhadap selera makan tamu, sehingga mereka menatanya dengan menarik. Sirloin Steak dan Baracuda Loin-nya sangat lezat, termasuk juga aneka pasta dan piza homemade, serta ditutup dengan desert manis, seperti creame brule atau es krim.
