Infografis
Belum sempurna rasanya jika Anda ke Aceh, tapi belum mencoba kopi Aceh. Di Aceh sendiri terdapat dua jenis kopi, yaitu Arabika dan Robusta, yang masing-masing mempunyai penggermarnya sendiri. Perkebunan kopi mulai dikembangkan di daratan tinggi Gayo sejak 1908 oleh kolonial Belanda. Kopi tumbuh subur di atas ketinggian 1.200 meter di atas permukaan laut (mdpl).
8. Kari Kambing
Kari atau kare kambing merupakan variasi lain masakan olahan daging kambing di Aceh, yang biasanya diramu dengan kuah santan, kombinasi rempah, sehingga semakin menggugah selera. Kari kambing menjadi masakan yang sering dibuat saat Ramadan atau ketika prosesi aqiqah (pengurbanan hewan dalam syariat Islam atas kelahiran anak).
9. Keumamah
Keumamah atau yang sering disebut ikan kayu, merupakan kuliner legendaris Aceh yang memiliki nilai historis. Kuliner ini berbahan ikan tongkol yang dikeringkan. Bentuknya persis seperti kayu dan keras, sehingga punya istilah ikan kayu.
10. Mi Jalak Sabang
Mi Jalak merupakan salah satu makanan khas yang bisa ditemukan di Pulau Weh, Sabang. Mi Jalak bertekstur kenyal dan berwarna pucat, disajikan dengan kuah kaldu bening yang gurih, ditambah dengan potongan daging cincang, tauge, dan telur rebus bulat.
