Infografis
Suara.com - Apa yang terpikir di benak Anda jika mendengar kata nasi goreng? Tentu yang terbayang adalah nasi berwarna kemerahan atau kecokelatan karena tambahan kecap dan cabai dan biasa dijajakan di pinggir jalan.
Tapi bagaimana dengan nasi goreng bakar? Pernahkah Anda mencobanya? Jika penasaran bagaimana rupa nasi goreng bakar, food truck satu ini bisa menjadi pilihan yang tepat.
Berdiri sejak dua bulan lalu, Food Truck Smokey Brothers sudah menjadi buah bibir di kalangan anak muda Ibu Kota. Menu unik yang diusung menjadi alasannya.
Berlokasi di pusat kota, yakni kawasan Pejompongan, Smokey Brothers selalu ramai pengunjung. Apalagi kalau bukan menu 'Nasi Goreng Bakar' yang menjadi primadona di food truck ini.
Owner Smokey Brothers, Ardiansyah mengatakan ingin menjual nasi goreng yang biasa ditemukan dan mudah dibuat sendiri. Oleh karena itu, ia menghadirkan menu Nasi Goreng Bakar yang menjadi menu unggulan bisnis kuliner miliknya bersama teman-temannya.
"Bicara nasi goreng tentu orang banyak mikir makanan pinggir jalan. Lalu saya dan dua orang teman lainnya berpikir kenapa nggak menciptakan tren baru yang membuat orang penasaran untuk mencobanya. Hingga terpilihlah menu nasi goreng bakar ini sebagai menu rekomendasi," ujarnya kepada Suara.com beberapa waktu lalu.
Aroma Nasi Gorengnya Semerbak
Ardiansyah menjamin bahwa menu nasi goreng bakar miliknya memiliki sensasi berbeda dibandingkan nasi goreng pada umumnya. Bahan-bahan yang digunakan pun terjamin kesegaran dan kualitasnya.
"Kita pakai bumbu rahasia untuk nasi gorengnya. Lalu diletakkan dalam wadah daun pisang sebelum dibakar di tungku. Ini sebabnya aroma nasi goreng yang kita punya khas dan menambah gairah untuk melahapnya," imbuh lulusan S2 Binus University ini.
Benar saja, ketika pesanan nasi goreng bakar saya terhidang di meja, semerbak aroma nasi didalam setangkup daun pisang langsung tercium. Yang bikin saya tercengang adalah porsinya yang jumbo. Pas untuk Anda yang benar-benar kelaparan dan doyan makan.
Untuk menu nasi goreng bakar, Smokey Brothers, tambah Ardiansyah, memiliki berbagai varian. Di antaranya Nasi Goreng Gaul, Teri Medan, Komplit, Bakso, Sosis, Pete dan Ayam. Dari sekian banyak varian tersebut, ia merekomendasikan Nasi Goreng Gaul seharga Rp30 ribu yang berisi semua topping dalam porsi dua kali lipat.
"Jadi kalau di Nasi Goreng Gaul isinya ada ayam, telur, sosis, bakso dicampur dengan nasi. Ditambah topping suwiran ayam, bakso, dan sosis sebagai lauk. Jadi double topping," ujarnya.
Menu Lain yang Difavoritkan
Namun bagi Anda yang lebih menggemari salah satu topping, maka menu lainnya bisa menjadi pilihan. Selain menjajakan Nasi Goreng Bakar yang menjadi primadona, Smokey Brothers juga memiliki sederet menu lain yang patut Anda coba yakni Gohyong, Ayam Kuluyuk, Ayam Malaya dan Fuyung Hai. Ini adalah menu tambahan yang bisa menjadi pendamping menu utama Anda.
"Yang paling favorit sih Gohyong ya. Jadi, Gohyong itu lumpia kering yang didalamnya berisi ayam dan bakso cincang kemudian disiram dengan kuah mentega," tambahnya lagi.
Dengan konsep food truck, tempat duduk pengunjung bersifat outdoor dengan tenda sebagai penutup di bagian atas. Aksen merah mendominasi food truck, yang ternyata memiliki filosofi tersendiri.
"Merah itu sebagai simbol semangat yang gahar dan menyala-nyala. Selain itu merah juga kan identik dengan marah dan emosi berapi-api, tapi biasanya kondisi ini membuat seseorang mudah lapar. Tujuannya orang kalau melihat Smokey Brothers bawannya pengen makan," jelas Ardiansyah.
Meski baru memulai bisnis di bidang kuliner, ia menjamin higenitas proses penyajian makanan, salah satunya penggunaan kemasan sekali pakai. Selain itu penggunaan kemasan yang ramah lingkungan juga menjadi prioritasnya demi memberikan yang terbaik untuk pelanggan.
Lalu bagaimana soal harga? Untuk menikmati kelezatan Nasi Goreng Bakar, Gohyong dan teman-temannya, Anda hanya perlu merogoh kocek mulai dari Rp23-30 ribu. Nah, bagi Anda yang tak sempat mengunjungi Smokey Brothers yang berlokasi di daerah Pejompongan, jangan khawatir, karena Anda bisa memesannya melalui layanan Go-Food.
Tunggu apalagi, yuk cicipi sensasi unik Nasi Goreng Bakar di sini!
