Infografis
Suara.com - Beberapa orang memilih mengonsumsi buah dan sayuran melalui jus atau smoothie. Cara penyajian seperti ini membuat mereka tak lagi memusuhi dua jenis makanan sehat tersebut. Tapi yang menjadi pertanyaan adalah lebih sehat mana, antara buah yang diolah sebagai jus atau smoothie?
Tentu saja setiap cara penyajian memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Simak ulasan berikut untuk mendapatkan jawabannya seperti dilansir Foxnews.
1. Smoothie
Smoothie umumnya merupakan campuran dari beberapa bahan baik sayur maupun buah-buahan sehingga Anda akan mendapatkan nutrisi yang lengkap dan utuh. Dengan menyajikannya sebagai smoothie, Anda juga bebas bereksperimen, seperti menambahkan yogurt, biji chia hingga kacang almond.
Sayangnya mengonsumsi minuman smoothie juga bisa berefek pada gagalnya program penurunan berat badan. Anda tak sadar telah mengonsumsi banyak kalori pada segelas minuman smoothie dan menambahkannya dengan berbagai makanan utama lainnya.
2. Jus
Pada sebagian orang yang tidak menyukai sayuran atau buah, mengonsumsinya melalui jus merupakan jalan terbaik memenuhi kebutuhan nutrisi. Pada akhirnya jus dapat membantu seseorang memenuhi kebutuhan gizi dan vitamin yang hanya ditemukan pada sayur atau buah-buahan yang di jus.
Namun bukan berarti minuman satu ini tak memiliki kekurangan. Pada dasarnya sayuran dan buah merupakan sumber serat terbaik, sayangnya jus menghilangkan kandungan serat yang dibutuhkan usus dalam mencerna makanan.
Hal ini dikarenakan adanya proses penyaringan pada sebagian besar minuman jus. Terlebih jika jus diolah dengan tambahan gula yang tinggi, hal ini bisa berefek pada peningkatan kadar gula darah.
