Infografis
Masakan Korea kini makin banyak memiliki penggemar di Indonesia. Ya, ragam kuliner negeri gingseng ini memang kerap hadir dengan rasa dan bentuk yang cukup unik. Salah satu yang mungkin harus Anda coba ialah Bing go yang terletak di sebuah pusat perbelanjaan di Gandaria, Jakarta Selatan.
Tempat makan satu ini menyebut dirinya sebagai pusatnya 'Korean Dessert' karena menu-menu yang dihadirkan memang hanya seputar hidangan penutup dari Korea. Uniknya, Bing Go hanya befokus pada hidangan snow ice dengan beragam pilihan.
Memasuki Bing go, yang hadir di Jakarta pada bulan Juni 2015 ini, saya pun merasakan atmosfer Korea di sana lewat interior yang disuguhkan. Permainan ornamen kayu di beberapa sudut memberikan sentuhan dinamis pada resto ini. Sementara dinding-dindingnya yang didominasi warna putih, menimbulkan kesan dingin seperti es.
Suara.com - Bing Go memiliki dua ruangan yang terdiri dari dalam dan luar ruangan yang cukup nyaman. Keduanya bisa Anda pilih sesuai keinginan.
Snow ice, menurut Ernawati, Manager Operasional Bing Go, merupakan salah satu hidangan es salju berbahan dasar susu yang sangat populer di Korea. Siapapun yang berkunjung ke Korea, bakal dengan mudah menemukan resto khusus yang menjual snow ice, meski di musim dingin sekalipun.
"Karena Jakarta panas, kenapa sih nggak kita buat juga saja di sini. Salah satu pemilik kami juga orang Korea yang sudah memiliki beberapa 'rumah es' di sana. Jadi dia yang mengolah rasanya, agar sama seperti di sana," jelas Erna kepada suara.com.
