Infografis
Masakan Cina di Indonesia memiliki begitu banyak penggemar. Tak heran jika retoran yang menyajikan masakan dari negeri Tirai Bambu ini makin menjamur, mulai kelas kaki lima hingga restoran mewah dengan chef profesional.
Salah satu yang layak dicoba adalah Fook Yew. Restoran yang berada di Mal Grand Indonesia, Jakarta Pusat ini cukup 'eye catchy' dibandingkan dengan deretan restoran lainnya. Warna merah dan hijau, yang memang identik dengan warna masyarakat Tionghoa, mendominasi interior restoran yang berdiri sejak tahun 2012 ini.
Selepas dari pintu masuk, pengunjung akan disambut oleh patung kucing emas raksasa yang berdiri di bagian depan. Miniatur atau boneka kucing emas dengan tangan berayun ini, mungkin sering kita temui di restoran atau toko khas Cina, karena ini melambangkan keberuntungan. Tapi boneka kucing di Fook Yew, sangat besar.
Restoran ini mengusung konsep kasual dinning, itu sebabnya interiornya didesain dengan gaya pop layaknya kantin kuno Cina. Interior bernuansa kayu dan ukiran khas Cina yang berwarna-warni menghadirkan kemeriahan.
Mural dan lukisan Cina memenuhi dindingnya yang dipadu dengan lampu yang terbuat dari sangkar burung berwarna merah dan meja kayu bundar warna-warni.
Nama Fook Yew, menurut Kathy Syahrizal, Brand Manager Fook Yew, diambil dari bahasa Cina. Fook berarti prosperity (kemakmuran) atau fortune (nasib) dan Yew berarti friendship (persahabatan). Fook Yew, menurut Kathy, berbeda dari restoran Cina lain.
"Biasanya restoran Cina lebih berkonsep tradisional, dengan interior berwarna merah dan gold. Sedangkan kami mau konsep yang lebih kasual, tapi tetap tidak melupakan kesan funky Chinese. Dari interior dan warna, kami pun lebih colorful dari resto Cina kebanyakan," kata dia.
