Infografis
Suara.com - Anda tentu sudah sering mendengar bahwa mengonsumsi telur seutuhnya yakni bagian putih dan kuningnya bukanlah pilihan yang sehat. Banyak orang yang beranggapan bahwa lebih baik mengonsumsi putih telurnya saja, karena putih telur memang tidak mengandung lemak dan kolesterol yang ditakutkan oleh banyak orang.
Namun, menurut ahli telur yang utuh mengandung banyak nutrisi dan penting bagi kesehatan tubuh yang lebih baik. Bahkan bagi mereka yang sedang diet, mengonsumsi telur utuh tidak akan menyebabkan kenaikan berat badan selama mereka mengontrol asupan kalori secara rutin.
Intinya mengonsumsi telur utuh lebih sehat daripada putih telurnya saja karena mayoritas kandungan gizi terletak pada bagian kuningnya.
Selain alasan tersebut, berikut adalah beberapa alasan untuk mengonsumsi seluruh telur daripada hanya memilih untuk makan bagian putihnya saja.
1. Kuning telur merupakan sumber vitamin A, yang baik untuk kulit, dan vitamin B untuk metabolisme tubuh.
2. Kuning telur juga mengandung kolin, yakni nutrisi penting untuk kesehatan otak, otot, dan diperlukan untuk kehamilan yang sehat.
3. Lemak jenuh dalam kuning telur sangat penting untuk memproduksi hormon dan membantu penyerapan vitamin dan mineral dalam tubuh.
4. Mengonsumsi telur seutuhnya juga dapat memenuhi kebutuhan antioksidan setara dengan apel.
5. Keduanya, baik kuning dan putih telur merupakan sumber asupan protein meskipun jumlah kandungan protein dalam putih telur lebih sedikit. Oleh karena itu mengonsumsi keduanya akan lebih baik. (Zeenews)
