Ini 5 Mitos Seputar Vegetarian

Suara.com - Di zaman modern ini, banyak orang keliru seputar diet vegetarian dengan berbagai mitos. Orang mengira, vegetarian menyebabkan kekurangan gizi akut dan menghalangi pertumbuhan.

Tapi ternyata tidak demikian dan berikut lima mitos seputrar vegetarian:

1.Vegetarian kekurangan protein

Fakta: Adakalanya ahli nutrisi mengatakan kalau vegetarian kekuangan protein. Tapi dugaan  itu keliru.

Faktanya, vegetarian mendapat asupan protein nabati dari buah-buahan, sayuran dan biji-bijian.

2.Vegetarian kekurangan kalsium

Fakta: Kalsium bukan cuma berasal dari susu dan semua produk olahannya. Kalsium bisa diperoleh dari sayuran hijau.

Fakta lainnya, para vegetarian justru terlepas dari osteoporosis karena tubuh mengasimilasi kalsium dari makanan yang mudah dicerna dan itu adalah sayuran.

3. Diet vegetarian tidak seimbang dan berisiko

 Fakta: Diet vegetarian justru mendapat asupan gizi seimbang dengan proporsi karbohidrat, protein dan lemak. Sumber makanan bagi para vegetarian juga lebih tinggi dengan nutrisi mikro.