Infografis
Merampungkan Buku dan Obsesi Lainnya
Tak hanya itu, semenjak bergabung di Garuda Indonesia, Vindex merasa keinginannya menjadi konsultan setelah berhenti bekerja di perhotelan tetap tersalurkan lantaran di jabatannya sekarang salah satu tugasnya adalah membuat konsep, ide dan perencanaan terkait inflight service.
“Jadi, walaupun saya sudah nggak jadi chef, masih ngurusi bidang itu dengan cara yang berbeda. Kini saya bekerja di balik meja, lebih ke konsep, ide-ide, dan perencanaannya,” sambung lelaki yang semasa kecilnya ternyata ingin menjadi pilot dan insinyur ini.
Yang jelas, Vindex merasa sangat beruntung bisa memasuki dunia baru dalam kariernya sekarang. Baginya, fase kehidupan yang dijalaninya saat ini merupakan peningkatan dari fase sebelumnya.
Inilah yang membuat Vindex semakin yakin bahwa apa yang telah dilakukannya selama ini tidak salah jalan, meski ia mengaku dulunya sama sekali tak pernah bercita-cita menjadi chef.
“Saya nggak pernah merasa salah jalan dan nggak pernah menyesal telah berkarier di perhotelan. Apalagi kini ada peningkatan karier di tempat baru. Semua memang sudah jalannya dan itu bukan kebetulan. Saya bangga dan sangat bersyukur dengan semua ini,” ucapnya bersemangat seraya membeberkan kunci suksesnya yaitu terus belajar dan mengikuti perkembangan zaman agar bisa survive.
Di pekerjaannya saat ini, Vindex juga merasa hidupnya jadi lebih teratur. Selain bisa berkarier, ayah dari dua anak ini juga bisa punya banyak waktu untuk keluarga tercinta. Keteraturan hidup inilah yang memang sudah sekian lama diinginkannya mengingat selama berkecimpung di dunia perhotelan, waktunya banyak tersita di pekerjaan.
“Kalau sekarang setiap weekend bisa kumpul dengan keluarga, jalan-jalan atau liburan ke luar kota. Kehidupan seperti inilah yang sudah lama saya inginkan dan kini terjawab,” ucapnya tersenyum.
Disela-sela kesibukannya mengurus karier dan keluarga, Vindex masih mempunyai kesibukan lain yaitu merampungkan buku keduanya yang berjudul Indonesia Iconic Dishes. Ia mengatakan targetnya Oktober mendatang buku tersebut selesai, karena akan dibawa ke event Frankfurt Book Fair bersama buku pertamanya yang berjudul, Cooking Inspiration.
Lantas, masih adakah obsesi lain yang ingin diwujudkannya? "tentu saja ada. Suatu saat ketika saya sudah nggak bekerja di perusahaan, saya ingin jadi konsultan dan punya rumah makan yang simpel dimana saya sendiri yang bikin makanan dan melayani tamu, jadi lebih personal," ujarnya mengakhiri perbincangan.
