Infografis
Hari Raya Idul Fitri adalah hari yang paling ditunggu oleh seluruh umat Islam di dunia, setelah menjalankan ibadah puasa satu bulan lamanya. Selain shalat dan bersilaturahmi dengan seluruh anggota keluarga dan kerabat, acara bersantap bersama juga bagian yang cukup penting dari perayaan ini.
Setelah bulan puasa, umat Islam pun harus kembali ke jadwal makan atau kebiasaan makan yang normal. Bagi sebagian orang, ini dapat menyebabkan mulas atau gangguan pencernaan pada masa-masa awal setelah Ramadan. Pasalnya, tubuh membutuhkan waktu untuk menyesuaikan diri dengan perubahan pola makan yang mendadak. Oleh karena itu, amat penting untuk memulainya pola makan yang lama dengan makanan yang tidak terlalu sulit dicerna.
Berikut adalah beberapa tips merayakan Idul Fitri dengan cara yang sehat.
Hindari makanan berat
Makanan dengan kandungan tinggi lemak dan gula sering menyebabkan masalah pencernaan. Makanan ini juga memakan waktu lebih lama untuk dicerna, mereka akan berada di perut untuk jangka waktu yang panjang dan menyebabkan gangguan pada lambung, gangguan pencernaan, perut kembung dan mulas. Ketika kembali ke kebiasaan makan normal, mulai dengan makanan ringan dan memilih bahan-bahan yang sehat untuk dimasak.
Makan makanan kecil namun sering
Makanan besar dan berat hanya dapat menciptakan masalah lambung. Semakin besar makanan, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk perut mencernanya. Mengkonsumsi makanan ringan namun lebih sering, dapat membuat perut lebih mudah untuk mencerna dan merangsang metabolisme. Cukup baik untuk menjaga jarak waktu makan, seperti 3-4 jam daripada 6-7 jam.
Pilih bahan yang sehat
Makanan non-vegetarian begitu digemari pada perayaan Idul Fitri dan tentunya mempengaruhi sebagian besar diet Anda. Maka, jika ingin memasak daging, pilihlah potongan yang lebih ramping dan membuang lemak yang terlihat, sebelum Anda olah menjadi masakan. Sedangkan jika ingin membuat makanan manis, hindari susu kental dengan jumlah banyak dan berhati-hati dengan penggunaan gula. Saran lain yang baik adalah dengan menambahkan makanan yang mengandung gula alami seperti buah-buahan segar maupun kering.
Memilih metode memasak yang sehat
Daripada menggoreng makanan, Anda dapat memanggang, kukus atau bakar. Misalnya, ayam panggang atau ikan panggang. Juga jangan memasak ikan dan sayuran terlalu matang, karena panas yang berlebihan akan menyebabkan hilangnya vitamin dan mineral penting.
Mengkonsumsi sedikit garam
Jangan menggunakan garam berlebihan dalam resep apapun. Anda dapat menggantinya dengan bumbu dan rempah-rempah seperti peterseli, thyme, rosemary, ketumbar bubuk, merica bubuk, cabai bubuk dan jus lemon. Tumbuhan dan rempah-rempah tersebut kaya akan antioksidan, vitamin, mineral, minyak sehat dan beberapa juga memiliki sifat anti-bakteri. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang lebih baik dibandingkan dengan garam.
