Infografis
Anda bisa memilih yang instan, kering, setengah matang, dan pilihan dibungkus plastik. Namun yang paling baik adalah mie yang baru saja disiapkan, masih terasa segar dan baru. Mie ini sebagian besar digunakan dalam sup.
Mie soba
Jenis mie ini berasal dari Jepang utara yang terbuat dari gandum. Mie soba berwarna coklat. Mie ini juga harus dididihkan sebelum dimasak menjadi berbagai masakan. Umumnya tersedia yang kering, mie soba dapat digunakan dalam berbagai masakan, baik hidangan panas maupun dingin.
Mie beras
Mie ini memiliki bentuk yang datar dan transparan, yang cukup lebar atau ramping. Mereka tidak sulit untuk ditmukan dan biasanya dijual dalam bundel. Jenis yang Anda pilih tergantung pada ketebalan yang Anda ingin gunakan dalam resep tertentu. Mie ini baik digunakan dalam masakan seperti goreng, sup dan salad.
Mie hokkien
Teksturnya tebal dan berwarna kuning, mie ini dibuat dari telur dan tepung terigu. Digunakan sebagian besar dalam berbagai macam hidangan Asia, mie tersebut sudah dimasak dan sedikit diminyaki saat dijual. Hokkien mie sangat baik ketika disiapkan dalam hidangan tumis, mie kari dan mie sup.
Mie shirataki
Mie ini, terbuat dari tanaman konjak tipis dan transparan. Menariknya, mie yang berasal dari Jepang ini memiliki kadar rendah dari kalori dan karbohidrat. Ini merupakan pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mencari diet rendah kalori dan karbohidrat yang rendah. (timesofindia)
