Infografis
Suara.com - Rindu dengan sajian bebek goreng legendaris ala Bali? Kini Anda tak perlu jauh-jauh ke Bali untuk menikmatinya. Cukup menyambangi Kaffeine yang berlokasi di The Foundry Lot 8 SCBD, Jakarta Selatan.
Mungkin Anda tak akan mengira gerai bertemakan kopi ini menyuguhkan makanan lezat khas Bali yang digandrungi banyak orang. Tapi ketika mencicipi aneka menu signature-nya, dijamin Anda akan ketagihan.
Menginjakkan kaki di Kaffeine, Anda akan disambut dengan ornamen kayu yang hampir menghiasi seluruh ruangan. Suasana lounge bernuansa industrial minimalis kental terasa. Pencahayaan yang temaram menyemburkan suasana hangat, pas untuk bersantai.
Mulanya, Kaffeine memang dihadirkan sebagai bar and coffee house. Namun, area yang cukup luas membuat sang pemilik lantas menyulapnya menjadi sebuah resto yang terintegrasi dengan coffee lounge.
Dan, menyoal coffee lounge ini Kaffeine menggunakan biji kopi yang diolah sendiri dari hasil kebun kopi mereka di Aceh.
"Sebenarnya Kaffeine ini sebagai tempat untuk mengakomodasi hasil perkebunan yang dimiliki perusahaan. Kopi kita lebih banyak dieskpor ke luar negeri, namun peraturan Kemenperindag 2012 yang membatasi ekspor premium kopi membuat kita berpikir untuk mendayagunakan produk kita di dalam negeri melalui Kaffeine," ungkap Pandu Budi Head of Operational Kaffeine.
Kopi jenis Arabika asal Gayo menjadi unggulan Kaffeine yang wajib Anda cicipi. Anda akan merasakan citarasa after taste kopi khas Gayo yang cenderung manis.
Tapi soal santapan lezat khas Bali yang menjadi unggulan dari Kaffeine, Anda wajib mencicipi menu Kaffeine crispy duck yang disajikan dengan tiga jenis sambal, yakni sambal matah, sambal terasi, dan sambal goreng. Sebagai pelengkap, juga dihidangkan seporsi lalapan khas Bali yang terdiri dari berbagai macam sayur dengan bumbu urap.
