Infografis
Suara.com - Bagi Anda pecinta kuliner Amerika Latin, khususnya Meksiko, jangan lewatkan gelaran acara besar yang diadakan Gran Melia Jakarta, yang bertajuk Mexican Food Fiesta.
Istimewanya, seluruh kuliner unik khas negara yang berbatasan dengan Amerika Serikat ini, dibuat langsung oleh Chef asli Meksiko, Julio Ortega. Chef yang memiliki deretan pengalaman dalam dunia kuliner ini, didaulat khusus merepresentasikan kuliner, yang disajikan di International Buffet restaurant, Cafe Gran Via.
Dalam acara yang berlangsung mulai 21 Mei sampai 2 Juni 2015 ini, Anda akan melihat ragam menu kuliner khas. Pada hidangan utama misalnya, ada Aporriadillo (Shredded Dry Beef and Eggs with Green Tomatoes Sauce), Asado Norteno De Res (Roast Beef with Chili Sauce), Albondigas (meat balls with Chipotle pepper cream cauce), Achiote (Mexican Spiced Fish), Cochinita (Veal with Mexican Spices), Fish Talla Style (fish marinated with dry Pepper Adobo) hingga Poblano Rice (Mexican pepper rice).
Sementara di hidangan penutup, ada Bionico (salad buah), yang terbuat dari perpaduan antara susu yang manis, granola dan beberapa komposisi buah-buahan di dalam saus, seperti pisang, apel hingga mangga.
Selain itu, hidangan penutup yang sayang untuk dilewatkan di counter desert Café Gran Via antara lain Bunuelos (wheat-yeast based dough), Tres Leches Cake (three milk cake), Arros con Leche (rice pudding), and Churros (traditional Mexican fried dough pastry).
Hidangan khas Meksiko ini dapat dinikmati mulai jam makan siang dan jam makan malam dengan harga yang dimulai dari Rp285,000++ per orang.
Acara pembukaannya yang juga dihadiri oleh Duta Besar dari berbagai negara, kemeriaahaan budaya Meksiko pun ditampilkan untuk semakin memeriahkan suasana, seperti mempersembahkan wine pairing, set menu makan malam Meksiko dan pagelaran seni asal Meksiko.
Ratna Sjamsiar Idris, Director of Marketing & Communications Gran Melia Jakarta mengatakan, para tamu dapat menikmati berbagai hidangan khas asal Meksiko yang dibuat langsung oleh Chef yang memiliki kecintaan mendalam terhadap dunia kuliner, serta pengalamannya bekerja di banyak restoran, terutama di negara-negara Amerika Latin.
"Chef Julio menjadi seorang pribadi yang memiliki kreativitas tinggi dan penuh inovasi. Segala bentuk kreasi hidangan spektakuler yang tercipta merupakan hasil dari ikatan emosionalnya terhadap dunia kuliner," ujar dia dalam pembukaan Mexican Food Fiesta, belum lama ini.
Hal ini pun dapat terlihat dari penyajian makanan yang disiapkan oleh Chef Julio Ortega, dengan warna dan tampilan yang unik, serta cita rasa yang tak tertandingi.
