Ide menyediakan pengganti daging, bukan menciptakan hidangan vegetarian yang tidak 'berpura-pura" mengandung daging, dimaksudkan agar makanan di Hopetown tetap akrab dengan lidah mereka yang non-vegetarian sehingga mereka tertarik mencobanya.
"Hopetown memang tidak hanya ditujukan untuk mereka yang vegetarian, tetapi untuk semua orang yang ingin hidup sehat," jelas Rudi Kencono, Marketing Hopetown.
Makanan di Hopetown memang tidak bisa dikatakan spektakuler, tapi cukuplah memenuhi tujuannya sebagai makanan sehat, tak hanya bagi para vegetarian. Sedangkan untuk mereka yang non-vegetarian tak ada salahnya mencoba makanan sehat ini. Apalagi harganya cukup ramah dengan isi kantong. Untuk minuman harganya berkisar antara Rp21-28 ribu sedangkan untuk makanan dibanderol Rp30-85 ribu.
"Kami memang ingin menanamkan paham kepada kaum muda, bahwa makanan sehat itu tak harus mahal. Harganya masih terjangkau," papar Rudi.