Infografis
Suara.com - Jaringan restoran Pizza Hut meluncurkan pizza yang lebih tipis untuk memenuhi tuntutan konsumen yang makin menghendaki makanan rendah kalori. Langkah ini sekaligus untuk menyusul ketertinggalannya dari sejumlah restoran pizza lainnya.
Pizza yang dinamai 'Skinny Slice' itu mulai dipasarkan pekan ini di beberapa restoran di Toledo, Ohio, dan West Palm Beach, Florida. Doug Terfehr, juru bicara Pizza Hut menjelaskan varian baru ini menggunakan adonan yang lebih sedikit dari generasi sebelumnya, toppingnya juga dibuat lebih ringan
Tes ini dibuat bervariasi di dua pasar. Di Toledo, pelanggan dapat memilih sendiri topping pizza tipis mereka dengan lima pilihan. Setiap irisan disebut memiliki 300 kalori atau kurang. Di West Palm Beach, pelanggan dapat memilih dari salah satu dari enam pai yang telah ditentukan, dengan setiap irisan memiliki 250 kalori atau kurang.
Hampir satu dekade lalu Pizza Hut telah meluncurkan 'Fit n' pai Delicious ' yang memiliki kalori lebih rendah ketimbang pai baru ini. "Jika uji coba ini terbukti sukses, Skiny slice akan menggantikan Fit N 'pai delicious', yang masih tersedia berdasarkan permintaan," tambah Terfehr.
Pizza Hut bisa dikatakan sedikit tertinggal di belakang para pesaingnya yang telah lebih dulu menawarkan makanan rendah kalori yang kini makin banyak diburu para konsumen.
Ini sekaligus upaya Pizza Hut untuk kembali merangkul konsumennya. Tahun lalu, penjualan Pizza Hut turun 2 persen di sejumlah lokasi di AS. Sebaliknya, Domino yang menjadi pesaingnya, membukukan peningkatan penjualan hingga 5,4 persen. Pejualan Papa John juga naik 4 persen.
Darren Tristano, seorang analis restoran di AS, mengatakan ini karena Pizza Hut sebagai pemain terbesar di pasar ini merasakan pukulan paling besar akibat pasar yang tumbuh moderat (2-3 persen per tahun).
Tristano juga menilai Pizza Hut telah gagal 'mengevolusi produknya,' sementara dua pesainya, Papa John dan Domino justru memperbaiki kualitas pizza mereka. (dailymail.co.uk)
