Infografis
Suara.com - Pernahkah Anda merasakan ikan yang diolah ala India? Jika belum, sebaiknya Anda memasaknya. Paduan rempah-rempah menjadikan ikan tandoori ini menjadi kaya rasa. Cocok dinikmati bersama keluarga Anda.
Berikut cara membuatnya:
Bahan:
500 gram ikan, potong-potong 4 sentimeter
8 siung bawang putih
50 gram daun ketumbar
4 sentimeter jahe
2 sendok makan jus jeruk nipis
1 sendok teh parutan kulit jeruk nipis
1 sendok makan bubuk cabai merah
1/2 sendok makan bubuk jinten
1/2 sendok makan garam masala
11/2 sendok teh garam
50 mili minyak sayur
100 gram yohgurt
1 sendok makan tepung terigu
Bahan saus:
4 siung bawang putih
2 sendok makan jus lemon
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan yoghurt
Cara membuat:
Campurkan setengah porsi min yak sayur, daun ketmbar. jahe, jeruk nipis dan parutan jeuk nipis, bubuk cabai merah, jinten, garam masala dan garam. Aduk semuanya menjadi satu hingga berbentuk pasta.
Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan tepung terigu, goreng hingga berbentuk pasta. Masak selama 1 menit hingga warnanya kecoklatan.
Tambahkan adonan pasta dari rempah-rempah dan yoghurt. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
Oleskan adonan ini ke seluruh bagian ikan. Diamkan selama 1 jam.
Panaskan oven hingga 200 derajat celsius. Panggang ikan selama 10-15 menit. Balikkan ikan 2 hingga 3 kali selama memanggang.
Saus:
Campurkan semua bahan saus dan blender.
