Infografis
Suara.com - Hidangan dari ayam dan telur mungkin sudah akrab dengan lidah kita. Tapi di restoran yang terletak di lantai 1 Cilandak Town Square, Jakarta Selatan hidangan dari ayam dan telur itu jadi terasa beda.
Chicken & Egg, demikian nama restoran itu mengusung konsep tempat makan kasual tapi tetap berkelas. Sejak dibuka April tahun lalu Chicken & Egg makin diminati. Namun hingga kini pendirinya, Hengky Rusly dan Jean Luc belum berencana membuka cabang baru.
Sesuai namanya, menu di Chicken & Egg didominasi daging ayam dan telur. Hanya saja cara memasaknya beragam dan mengadopsi kuliner berbagai daerah di Indonesia dan dari berbagai negara. Untuk menu ayam misalnya, tak hanya ada soto ayam, ayam bakar, atau ayam rendang tapi juga kari, Maroccoan chicken, burger atau katsudon ala Jepang. Ada juga hidangan bergaya tapas, yang terdiri dari aneka snack platter dan chicken macaroni.
Tapi andalan Chicken & Egg, adalah Spit-roasted Indonesian Spiced Chicken. Ayam ini terinspirasi dari ayam betutu dari Bali. Tapi Chicken & Egg memberi sentuhan modern pada menu andalannya ini. "Setelah diungkep dengan berbagai rempah-rempah, ayam utuh ini dipanggang secara modern dalam api kecil selama satu jam sehingga matangnya merata," jelas Juliwina, Marketing & Promoting Manager Chicken & Egg.
Wina memang tak berlebihan, saat Suara.com mencoba rasa rempahnya memang meresap ke dalam tulang. Tapi melihat tampilan sambal bajak yang mendampinginya agak meragukan, karena seperti hasil blenderan. Ternyata rasanya tak mengecewakan. Untuk mencicipinya, Anda harus merogoh Rp 198.000 untuk seekor ayam utuh, tapi Anda bisa membelinya setengah atau malah per potong. Dan ini menjadi favorit pelanggan di sana. Menu ini biasa disajikan bersama nasi dan sayuran, atau juga kentang dan salad.
Kabar baik untuk para perempuan. Di bulan April ini sedang ada program khusus bertajuk 'Ladies drink', yang memberi kesempatan pada perempuan untuk mencicipi menu andalan Chicken &Egg ini gratis dengan hanya membeli minuman tertentu. Tapi ingat program ini hanya berlaku pada hari Rabu.
Sementara di jajaran telur, terdapat berbagai jenis omelet. Anda bisa memilih omelet asli Indonesia atau juga omelet ala Jepang sengan tambahan kepiting, udang dan nori di dalamnya.
Serunya lagi, restoran ini buka dari pagi hingga tengah malam. Nah untuk sarapan, tersedia berbagai menu khusus mulai bubur ayam nasi goreng, chicken hash atau omelet Swiss. Menu ini tersedia mulai pukul 08.00 hingga pukul 11.00 waktu Indonesia barat.
Sedangkan bagi Anda yang mau nongkrong bareng selepas jam kerja, setelah pukul 20.30 ada paket 'Happy hour' yang lumayan ramah dengan isi kantung. Untuk 4 kaleng hanya dibandrol Rp 85.000. Sebagai camilan ada beberapa pilihan seperti chicken wing atau kentang.
