Infografis
- 5 cm kunyit
- 3 cm gram temulawak
- 5 cm gram jahe
- 6 buah kurma
- 5 batang serai
- 10 cm kayu manis
- 300 gram gula jawa, sisir halus
- 3 buah jeruk nipis
- 3 liter air
Cara membuat:
- Bakar jahe bersamaan dengan kulitnya, kemudian, kupas dan memarkan atau geprek. Lalu, iris-iris dan masukkan ke dalam panci.
- Haluskan temulawak dan kunyit dengan air. Setelah itu, masukkan ke dalam panci berisi jahe tadi.
- Iris kurma dan masukkan juga ke dalam panci.
- Iris serai. Setelah itu, masukkan ke dalam panci.
- Masukkan air serta kayu manis ke dalam panci. Lalu, rebus sampai mendidih dan agak asat airnya.
- Masukkan gula jawa, dan masak hingga gula larut. Setelah itu, matikan kompot lalu diamkan beberapa sampai tidak terlalu panas.
- Setelah menghangat, hidangkan dengan menambahkan perasan jeruk nipis.
3. Resep empon-empon temulawak
Bahan:
- 2 batang serai memarkan atau geprek
- 3 cm jahe
- 3 cm temulawak
- 3 cm kunyit
- 5 gram asam jawa
- 20 gram gula aren
- 1 ruas kayu manis
- 500 ml air
Cara membuat:
- Masukkan semua empon-empon ke dalam panci
- Masukkan air dan masak dengan api sedang hingga mendidih
- Saring jamu lalu tuangkan ke dalam gelas
- Minum selagi masih hangat.
Demikian tadi beberapa resep empon-empon untuk daya tahan tubuh. Lalu bagaimana dengan manfaat empon-empon?
Empon-empon memiliki banyak manfaat yang sangat cocok dikonsumsi saat musim hujan. Berikut beberapa manfaatnya:
1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Beberapa empon-empon seperti jahe dan kunyit memiliki kandungan antioksidan dan sifat antiradang yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tubuh lebih kebal terhadap penyakit seperti flu dan pilek.
2. Menghangatkan Tubuh
Baca Juga: 7 Obat Herbal Terbaik untuk Mengatasi Gangguan Pernapasan yang Ampuh
Jahe dan sereh terkenal karena efek hangatnya. Minuman dari bahan ini cocok untuk mengusir rasa dingin yang sering dialami saat musim hujan.
