Infografis
Meski terbuat dari bahan yang berbeda, manfaat tahu dan tofu sama-sama baik untuk kesehatan. Keduanya merupakan sumber protein yang baik bagi tubuh.
Mengutip dari Hello Sehat, berdasarkan kandungan gizi tahu dan tofu, keduanya memiliki manfaat sebagai berikut:
1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kandungan isoflavon di dalam tahu dan tofu yang berasal dari kedelai memiliki sifat antioksidan yang dapat mengurangi peradangan pada pembuluh darah.
2. Menurunkan risiko kanker payudara
Kandungan fitoestrogen pada kacang kedelai dan produknya memiliki efek antiestrogenik pada jaringan tubuh sehingga dapat menurunkan risiko kanker payudara.
3. Mengurangi risiko kanker prostat
Tidak hanya kanker payudara, mengonsumsi tahu secara rutin juga dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat. Manfaat ini dapat diperoleh karena kandungan fitoestrogen (isoflavon) dalam tahu.
4. Mencegah obesitas
Baca Juga: Stok Makanan untuk Sahur atau Berbuka Puasa, Contek Resep Rolade Tahu dari Chef Devina Hermawan Yuk!
Tahu merupakan salah satu bahan makanan berkalori rendah jika diolah dengan cara yang tepat. Oleh karena itu, olahan kedelai ini cocok dikonsumsi saat sedang berdiet.
