Infografis
Suara.com - Bayam termasuk jenis sayuran yang biasanya dimasak jadi lauk bersama nasi atau sumber karbohidrat lain. Sayuran hijau itu biasanya dimasak dengan cara direbus ataupun ditumis.
Padahal, bayam juga bisa diolah menjadi muniman dengan cara dibuat jadi jus. Membuat jus bayam, yang dicampur dengan buah atau sayuran lainnya, sebenarnya telah populer di kalangan pegiat hidup sehat. Karena manfaatnya untuk kesehatan bisa didapat tanpa terlalu repot memasaknya.
Bila Anda secara teratur minum jus bayam, bjsa membantu tubuh dapatkan sumber protein, vitamin, dan mineral yang cukup. Berikut sejumlah manfaat kesehatan dengan mengonsumsi jus bayam:
1. Bantu Merawat Penglihatan
Bayam mengandung beta karoten, lutein dan zeaxanthin. Berbagai kandungan itu bisa menjaga penglihatan tetap baik dari waktu ke waktu. Ketiga komponen yang disebutkan masing-masing memiliki peran dalam perkembangan makula oada mata. Makula berfungsi untuk bantu mengontrol jumlah cahaya yang masuk ke mata. Sebab manusia berisiko alami degenerasi mata seiring bertambah tua.
2. Bantu Mengontrol Gejala Terkait Diabetes
Bayam termasuk sumber antioksidan yang sangat baik, khususnya asam alfa-lipoat yang membantu meningkatkan kadar insulin. Penderita diabetes dapat memperoleh manfaat yang signifikan dari jus bayam karena sayuran itu juga menurunkan risiko mengembangkan neuropati perifer serta menurunkan kadar glukosa dalam darah.
3. Mencerahkan Kulit dan Rambut Menjadi Lebih Sehat
Karena peningkatan kadar antioksidan, minum jus bayam bisa bantu memperbarui sel-sel dalam tubuh dan menjaga kulit terhidrasi dengan baik. Kulit yang sehat berasal dari cara alami memerangi oksidan di dalam tubuh. Di sisi lain, kadar vitamin A, B, C yang terkandung dalam jus bayam juga bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan rambut dan meningkatkan ketebalan setiap helai.
Baca Juga: 4 Resep Varian Kombinasi Bayam untuk MPASI si Kecil, Pernah Mencobanya?
4. Mencegah Kanker
