Infografis
Suara.com - Nasi putih tentu tak asing bagi masyarakat Indonesia maupun Asia. Makanan pokok satu ini menjadi sumber karbohidrat paling umum dibanding jenis nasi lainnya.
Sayangnya, nasi putih kerap mendapat reputasi buruk lantaran cara pengolahannya. Nasi putih ini berasal dari beras putih, yang telah digiling untuk menghilangkan kulit luar dan lapisan dedak. Pengelupasan dedak ini membuat beras putih kehilangan banyak nutrisinya.
Meski begitu, bukan berarti Anda harus sepenuhnya menghindari nasi putih. Berikut ini 3 efek makan nasi putih yang tak terduga, dirangkum dari Eat This.
1. Menambah energi
"Nasi putih adalah sumber karbohidrat, yang merupakan sumber utama bahan bakar untuk tubuh Anda," kata ajli gizi Lauren Manaker.
"Ditambah lagi, banyak jenis nasi putih, setidaknya di AS, yang diperkaya dengan vitamin B yang dapat membantu mendukung tingkat energi juga," katanya.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients, semua vitamin B kecuali folat, terlibat dalam setidaknya satu langkah (jika tidak lebih) dari sistem produksi energi di dalam sel. Dengan itu, penting untuk mendapatkan dosis setiap vitamin B untuk mendapatkan energi. Dan, terlalu sedikit akan membatasi produksi energi tubuh, yang berpotensi berdampak negatif pada metabolisme dan kesehatan umum/
2. Tulang yang lebih kuat
Ternyata mengonsumsi nasi putih dapat memberikan manfaat baik untuk kesehatan tulang .
Baca Juga: Sedang Diet? Coba Cicip Nasi Goreng Beras Merah
"Kita semua tahu bahwa kalsium dan vitamin D adalah nutrisi penting untuk kesehatan tulang," kata Manaker. "Tapi satu nutrisi pahlawan kesehatan tulang tanpa tanda jasa, mangan, ditemukan dalam nasi putih."
