Enzim dalam bawang merah, yakni katalase, membantu menghilangkan hidrogen peroksida, yang akan melindungi sel-sel rambut dari kerusakan akibat oksidasi.
Namun, Sherwood memperingatkan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian untuk membuktikan bahwa air bawang benar-benar bermanfaat untuk rambut.
“Semua bukti di penerapan dunia nyata dan efektivitas merupakan anekdot. Jadi,, manfaat plasebo tidak dapat dikesampingkan," tandas Sherwood.