Infografis
Suara.com - Selama ini gula dianggap sebagai salah satu faktor risiko diabetes. Kini, sebuah penelitian terbaru juga membuktikan bahwa gula atau pemanis buatan juga dapat menyebabkan diabetes.
Para ilmuwan sekarang memperingatkan bahwa beberapa pemanis buatan dapat mengubah mikroba tubuh dengan cara yang mengubah kadar gula darah, menurut data baru yang diterbitkan dalam jurnal "Cell" dan dilaporkan oleh South West News Service.
Pengganti gula - yang meliputi sakarin dan aspartam - ada dalam ribuan produk diet seperti minuman bersoda, makanan penutup, makanan siap saji dan kue dan bahkan dapat ditemukan dalam permen karet dan pasta gigi.
Produsen telah lama menyangkal bahwa substitusi dapat memiliki efek buruk pada tubuh manusia, dan para ahli sebelumnya telah mencatat bahwa kadar gula darah tidak terpengaruh olehnya.
Namun, data baru menunjukkan bahwa kehati-hatian mungkin diperlukan.
"Pada subjek yang mengonsumsi pemanis non-nutrisi, kami dapat mengidentifikasi perubahan yang sangat berbeda dalam komposisi dan fungsi mikroba usus dan molekul yang mereka keluarkan ke dalam darah tepi," penulis senior dan profesor Eran Elinav dari Pusat Kanker Nasional Jerman mengatakan kepada SWNS.
"Ini sepertinya menunjukkan mikroba usus dalam tubuh manusia agak responsif terhadap masing-masing pemanis ini," tambahnya.
“Ketika kami melihat konsumen pemanis non-nutrisi sebagai kelompok, kami menemukan dua pemanis non-nutrisi – sakarin dan sucralose – secara signifikan berdampak pada toleransi glukosa pada orang dewasa yang sehat.
“Menariknya, perubahan pada mikroba sangat berkorelasi dengan perubahan yang dicatat dalam respons glikemik orang,” jelas Elinav.
Baca Juga: 5 Manfaat Kesehatan Dibalik Manisnya Gula Palem
Tim profesor mengidentifikasi fenomena yang sama dengan tikus pada tahun 2014. Penasaran tentang apa yang akan terjadi pada manusia, Elinav dan rekan menyaring lebih dari 1.300 orang dan menemukan 120 orang yang sangat menghindari pemanis buatan dalam kehidupan sehari-hari mereka.
