Infografis
Suara.com - Konsumsi kacang hijau di masyarakat Indonesia sepertinya bukan hal yang asing. Mudah diolah, memiliki rasa yang lezat, serta cocok dipadukan dengan berbagai jenis makanan lain, menjadikannya populer di segala kalangan. Tapi tahukah Anda manfaat kacang hijau juga sangat kaya?
Nutrisi yang dikandungnya tidak main main, mulai dari berbagai jenis vitamin, mineral, protein, serat, asam amino, dan masih banyak lagi. Ketika dikonsumsi secara rutin, kacang hijau dapat memberikan manfaat yang sangat baik untuk tubuh Anda.
Untuk mengetahui sederet manfaat kacang hijau, Anda bisa simak dalam poin-poin berikut ini.
1. Membantu Diet
Baca Juga: 5 Kelebihan dan Kekurangan dari Penerapan Medical Nutrition Therapy
Karena memiliki kandungan serat yang tinggi dan protein, maka kacang hijau akan membantu proses diet yang dilakukan. Asupan serat dan protein yang tinggi dapat membantu tubuh menekan hormon yang memicu rasa lapar, sehingga kalori yang masuk bisa dikurangi.
Pemangkasan asupan kalori akan terasa signifikan ketika dipadukan juga dengan berbagai makanan kaya serat dan protein lainnya.
2. Menunjang Kesehatan Pencernaan
Manfaat kacang hijau yang kedua adalah menunjang kesehatan pencernaan. Jelas, kandungan serat yang ada di dalamnya akan memiliki peran terbesar dalam urusan ini. Selain itu, kandungan karbohidrat dalam kacang hijau juga lebih mudah dicerna oleh tubuh.
Proses pencernaan akan berjalan lancar dan bakteri baik di dalam organ pencernaan juga dapat berada pada jumlah yang sehat.
Baca Juga: 7 Tips Diet untuk Penderita Osteoartritis yang Bisa Diterapkan
3. Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol
Kolesterol jahat di dalam tubuh dapat memicu risiko penyakit jantung berat. Kacang hijau, di sisi lain, memiliki manfaat untuk membantu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh. Seporsi kacang-kacangan yang dikonsumsi setiap hari dapat membantu tubuh mengendalikan kadar kolesterol jahat, sehingga risiko penyakit jantung dapat ditekan secara signifikan.
4. Mencegah Serangan Panas
Sup kacang hijau awam dikonsumsi di berbagai negara ketika musim panas tiba. Hal ini karena konsumsi sup kacang hijau dapat membantu menjaga suhu tubuh dan melindungi tubuh dari serangan panas.
Sifat anti inflamasi yang dimilikinya bisa sangat bermanfaat untuk menstabilkan suhu tubuh, mengendalikan rasa haus, dan banyak manfaat lainnya.
5. Memiliki Kadar Antioksidan Tinggi
Kandungan antioksidan yang tinggi (fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat) dapat menetralkan molekul yang berpotensi mengancam kesehatan tubuh (radikal bebas). Dengan demikian risiko penyakit berat akan dapat ditekan, ketika konsumsi kacang hijau dipadukan dengan pola hidup sehat.
Itu tadi setidaknya 5 manfaat kacang hijau bagi kesehatan. Semoga artikel ini berguna, dan selamat melanjutkan aktivitas Anda berikutnya!
Kontributor : I Made Rendika Ardian
