Infografis
Suara.com - Kailan merupakan sejenis sayur yang dikenal memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan. Kailan biasanya banyak disajikan di restoran Chinese Food dengan cara ditumis, dicampur bumbu rempah-rempah dan dihidangkan denagn saus tiram.
Dilansir dari Health Cautions, kailan merupakan sayuran yang bagian dari spesies kembang kol dan brokoli yang memiliki nama latin Brassica oleracea. Ciri-ciri sayuran kailan adalah memiliki daun hijau rata, tebal dan halus, serta memiliki batang tebal dan bunga kecil.
Kailan ternyata kaya akan nutrisi dengan kadar kalium, lutein, zeaxanthin, vitamin C, vitamin K dan beta karoten yang tinggi. Dengan banyaknya kadar nutrisi pada sayur kailan, tentu ada banyak manfaat baik bagi kesehatan tubuh. Simak daftar manfaat kailan, sayuran yang kaya akan nutrisi ini.
1. Baik untuk ibu hamil
Sayur kailan sangat baik dikonsumsi bagi ibu hamil maupun sedang menyusui. Diketahui, kandungan asam folat pada kailan ini dapat bermanfaat baik dalam pembentukan saraf dan perkembangan pada janin. Sumber folat juga dapat mencegah cacat dan sebagai pembentuk sel darah merah pada ibu hamil.
2. Membantu mengurangi risiko terkena kanker
Kailan memiliki kandungan anti inflamasi dan antioksidan yang penting untuk mengurangi risiko kanker. Selain itu, kailan mengandung vitamin K dan zat sulfur yang mampu untuk mengontrol hormon estrogen dalam tubuh.
3. Merawat tulang dan gigi
Nutrisi pada sayur kailan yang lain adalah kalsium. Bahkan kalsium pada kailan lebih tinggi dari produk susu yang tentunya baik untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi serta menghindari kelainan pada tulang.
Baca Juga: 3 Manfaat Pare untuk Ibu Menyusui, Dapat Tingkatkan Produksi ASI
Apabila seseorang alergi terhadap susu, maka sayur kailan menjadi rekomendasi yang tepat untuk dikonsumsi.
