Infografis
Suara.com - Berdekatan dengan Hari Raya Idul Adha, tentunya salah satu makanan yang akan dikonsumsi oleh masyarakat adalah daging kambing. Selain dikenal karena kandungan kolesterolnya, ternyata ada manfaat daging kambing yang juga penting buat tubuh manusia loh.
Daging kambing banyak dinikmati karena rasanya yang enak dan manfaatnya yang banyak. Setiap 100 gram daging kambing, terdapat 27 protein, 150 kalori, dan 15 gram lemak.
Daging kambing juga mengandung kalium, vitamin b12, magnesium, omega 3, zat besi, dan selenium. Berikut ini beberapa manfaat daging kambing yang baik untuk tubuh:
1. Mengatasi Anemia
Baca Juga: Kemenag Sarankan Sembelih Hewan Kurban di Rumah Potong Hewan Saat Idul Adha
Daging kambing terkenal mampu menaikkan tekanan darah dan menghasilkan hemoglobin serta sel darah merah. Anemia adalha kondisi ketika sel darah merah berkurang karena kekurangan zat besi.
Kondisi ini akan mengganggu aktivitas sehari-hari jika berkepanjangan. Dalam 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 3,5 hingga 4 miligram zat besi yang bermanfaat.
2. Meningkatkan Imunitas Badan
Manfaat daging kambing selanjutnya yakni protein, asam amino, mineral, vitamin, dan nutrisi lainnya. Nutrisi tersebut memiliki peran penting dalam proses produksi sel-sel pembangkit imunitas tubuh.
Jika rutin mengonsumsi daging kambing, maka imunitas tubuh akan bertambah dan menjadi jarang sakit.
Baca Juga: Sapi Kurban Presiden Joko Widodo di Masjid Al Akbar Surabaya Berbobot 1,2 Ton
3. Kesehatan Tulang
Manfaat daging kambing lainnya yakni mampu menjaga kesehatan tulang. Daging kambing memiliki kalsium, kalium, dan fosfor. Fosfor dan kalsium membantu menjaga kepadatan tulang agar tetap kuat dan sehat.
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat daging kambing yang juga penting bagi tubuh adalah dapat menjaga kesehatan jantung. Kandungan kalium pada daging kambing ini membantu kinerja jantung.
Kalium membantu menstabilkan tekanan darah dan membuang natrium berlebih melalui urine. Natrium ini pemicu hipertensi.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Daging kambing memiliki manfaat yang sangat bagus. Manfaat daging kambing berikutnya yakni mengurangi risiko kanker. Setiap 100 gram daging kambing dapat memenuhi hingga 36% kebutuhan selenium.
Selenium adalah kandungan yang berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab kanker dan antioksidan.
Demikian 5 manfaat daging kambing. Meskipun terdapat banyak manfaat, daging kambing juga tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Cara memasak yang tepat pun dianjurkan untuk dilakukan. Contohnya, membakar daging malah mengurangi kadar antioksidan dan justru meningkatkan risio kanker karena menghasilkan kandungan karsinogen.
Kontributor : Annisa Fianni Sisma
