Kandungan Nutrisi Lengkap yang Dimiliki Singkong: Ada Serat, Karbohidrat, Hingga Potasium

M. Reza Sulaiman Suara.Com
Rabu, 29 Juni 2022 | 07:15 WIB
Kandungan Nutrisi Lengkap yang Dimiliki Singkong: Ada Serat, Karbohidrat, Hingga Potasium
Ilustrasi singkong (pixabay) / Bintang_Galaxy.
Follow Suara.com untuk mendapatkan informasi terkini. Klik WhatsApp Channel & Google News

Suara.com - Singkong merupakan tanaman umbi-umbian yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Singkong bisa diolah menjadi kue hingga keripik, atau digoreng empuk seperti singkong keju.

Lalu apa saja kandungan nutrisi yang dimiliki Singkong? Melansir laman Healthline, singkong tidak hanya mengandung karbohidrat, tapi juga protein, serat, hingga potasium.

100 Gram singkong mengandung kurang lebih 191 kalori. Sekitar 84 persennya berasal dari karbohidrat, dengan sisanya berasal dari protein dan lemak. Berikut data lengkapnya:

  • Kalori: 191
  • Protein: 1.5 gram
  • Lemak: 3 gram
  • Karbohidrat: 40 gram
  • Serat: 2 gram

Singkong juga mengandung mikronutrisi lain seperti vitamin C, asam folat, potasium, vitamin B6, hingga magnesium.

Lalu apa saja manfaat kesehatan yang didapat dari mengonsumsi singkong? Mengutip Alodokter, singkong memiliki beberapa manfaat di antaranya:

Menambah energi

Singkong mengandung kalori yang cukup tinggi. Inilah yang membuat singkong kerap dijadikan makanan sarapan bagi masyarakat. Dengan kalori yang tinggi, Anda bisa mendapatkan energi ekstra untuk menjalani aktivitas.

Sumber serat

Singkong juga kaya akan karbohidrat kompleks dan serat. Kedua nutrisi ini berfungsi untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengurangi peradangan, dan mengendalikan kadar gula darah. Bila kadar gula darah terkendali, risiko terjadinya diabetes tipe 2 dan obesitas juga akan lebih rendah.

Baca Juga: Resep Membuat Slondok Gelang atau Lanting, Camilan Sehat dengan Bahan Dasar Singkong

Kandungan antioksidan

BERITA TERKAIT

REKOMENDASI

TERKINI