Infografis
Suara.com - Anti-inflamasi atau anti peradangan merupakan zat apa pun yang dapat mengurangi peradangan. Ini penting karena peradangan kronis telah dikaitkan dengan berbagai penyakit, dari penyakit jantung hingga kanker.
Kita bisa mendapatkan zat anti-inflamasi dari berbagai sumber, baik alami maupun sintetis.
"Anda dapat menemukan sumber anti-inflamasi alami dalam makanan dan suplemen yang mengandung senyawa antioksidan, dikenal flavonoid dan polifenol," kata ahli gizi Andrea McGrew, dilansir Insider.
Ia menjelaskan beberapa sumber anti-peradangan alami:
Baca Juga: Selebgram Gorontalo Nizam Samalu Meninggal Dunia Akibat Meningitis dan Peradangan Otak
1. Herbal dan rempah-rempah
"Banyak rempah-rempah menghambat jalur inflamasi tertentu dalam tubuh," sambung McGrew.
Sumber anti-inflamasi alami termasuk bawang putih, kunyit, kayu manis, lada hitam, dan kapulaga.
2. Makanan laut
Faktanya, ikan dan kerang memiliki begitu banyak sifat anti-inflamasi sehingga penelitian sedang mengeksplorasi bagaimana memanfaatkan kandungan tersebut sebagai obat.
Baca Juga: Mengurangi Peradangan, Ini 5 Manfaat Campuran Minyak Zaitun pada Makanan
Anti-inflamasi terbaik adalah ikan kaya asam lemak omega-3, seperti salmon, sarden, ikan kembung, tiram, teri, hingga ikan kod.
3. Buah dan sayur
Semua buah dan sayuran sangat bagus untuk melawan peradangan.
Dalam tinjauan ilmiah 2018, makan lebih banyak buah dan sayur dikaitkan dengan lebih sedikit penanda peradangan. Beberapa menghasilkan lebih banyak antioksidan.
Buah dan sayur yang mengandung anti peradangan adalah tomat kangkung, bayam, buah beri, dan brokoli.
