Infografis
Suara.com - Baru-baru ini, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menarik peredaran produk cokelat telur Kinder Joy untuk sementara.
Penarikan ini dilakukan setelah mengidentifikasi adanya bakteri salmonella (non-thypoid) pada produk Kinder Joy.
Bakteri salmonella ini bisa menyebabkan seseorang keracunan makanan jika masuk ke dalam tubuh. Karena itu, Anda harus menghindari makanan yang terkontaminasi bakteri salmonella.
Tapi, banyak orang mungkin tidak tahu cara mengetahui makanan yang dikonsumsi terkontaminasi bakteri salmonella atau tidak.
Baca Juga: Selain Virus Corona Covid-19, Demam Bisa Jadi Tanda Infeksi Menular Seksual
Sebab dilansir dari Hellosehat, bakteri salmonella dalam makanan tidak bisa dideteksi dengan hanya melihat atau mencium aroma makanan tersebut.
Anda hanya bisa mengetahui makanan yang dikonsumsi terkontaminasi salmonella atau tidak melalui uji laboratorium. Tetapi, langkah ini pastinya tidak mudah dan tidak bisa dilakukan sembarang orang.
Tapi, Anda bisa melakukan langkah-langkah untuk menghindari paparan bakteri salmonella dari makanan yang terkontaminasi, antara lain:
- Masak telur sampai matang, baik putih maupun kuning telurnya.
- Masak daging utuh dengan suhu 63 derajat Celcius, daging giling sampai 71 derajat Celcius dan unggas sampai 74 derajat Celcius karena sebagian besar bakteri dalam makanan akan mati dalam suhu tersebut.
- Simpan makanan panas dan dingin secara terpisah.
- Jangan biarkan makanan terbuka selama lebih dari 2 jam.
- Bedakan talenan dan pisau untuk makanan mentah dan matang.
- Bersihkan peralatan makan dan masak setelah selesai menggunakannya.
- Cuci tangan sebelum dan setelah memegang makanan.
