Infografis
Minyak zaitun murni dikenal luas sebagai salah satu minyak goreng yang paling sehat. Menjadi sumber lemak tidak jenuh tunggal, ketika digunakan untuk menggoreng bisa membantu Anda menjaga kadar kolesterol jahat tetap rendah.
Selain itu kandungan lain seperti antioksidan dan polifenol bisa membantu kesehatan jantung. Seperti minyak kenari, minyak zaitun murni juga bisa menjadi opsi menarik untuk dressing berbagai salad.
4. Minyak Kacang
Minyak kacang memiliki kandungan fitosterol yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan mencegah penyakit kanker. Dengan titik asap yang tinggi, minyak kacang juga jadi pilihan menarik untuk memanggang dan menumis.
Canola sendiri adalah singkatan dari Canada Oil Low Acid, yang mengandung lemak tidak jenuh tunggal. Meski kandungan antioksidannya tidak terlalu banyak, namun minyak ini kaya akan alfa linoleat, yakni bentuk lain dari Omega-3 yang dapat meningkatkan kesehatan jantung.
Bisa digunakan dalam banyak cara mengolah makanan, tapi minyak ini tidak dianjurkan untuk penggunaan berulang.
Itu tadi pilihan minyak goreng paling sehat yang bisa Anda gunakan dalam proses memasak. Semoga berguna sebagai alternatif, dan selamat beraktivitas!
