Makanan fermentasi juga dapat berperan dalam kesehatan kekebalan tubuh.
Sebuah studi 2021 yang terbit di jurnal Cell, menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan fermentasi dapat menyebabkan lebih banyak keragaman mikrobioma. Pada akhirnya ini dapat memengaruhi respons kekebalan.
Banyak penelitian seputar pola makan dan kekebalan bergantung pada kebiasaan makan yang ditetapkan sebelum terserang penyakit.
Jadi, sistem kekebalan tidak dapat meningkat dalam waktu singkat, sehingga kita harus membangun kebiasaan makan-makanan sehat sedari dini.