Infografis
Selain itu, lanjut Ari, faktor genetik juga mempengaruhi intoleransi laktosa banyak terjadi pada masyarakat di Indonesia. Ari menjelaskan bahwa nenek moyang orang-orang di Asia, termasuk Indonesia tidak mempunyai kebiasaan minum susu. Ini tidak terlepas dari kondisi hidup di Asia yang tidak menguntungkan bagi sapi perah.
Hal tersebut berbeda dengan nenek moyang orang Eropa yang tinggal di daerah dengan akses susu yang lebih terjangkau. Sehingga mereka meneruskan mutasi yang memungkinkan produksi laktase jangka panjang pada orang dewasa.
“Karena orang-orang kita itu sejak dulu tidak terbiasa minum susu. Karena akses ke susu juga sangat mahal dan sulit. Makanya orang-orang kita enggak mengembangkan mutasi yang persisten laktase,” kata dia.
Susu Bebas Laktosa Jadi Alternatif
Meski demikian, Ari mengatakan bahwa belakangan mulai banyak produk susu bebas laktosa atau lactose-free. Ia menjelaskan, susu bebas laktosa bisa menjadi alternatif mudah yang membantu orang menghilangkan gejala tidak nyaman seperti sakit perut dan diare yang kerap muncul tadi.
Dalam jurnal berjudul “Lactose-Free Dairy Products: Market Developments, Production, Nutrition and Health Benefits” mengungkapkan bahwa pertumbuhan minat susu dan produk susu bebas laktosa. Bahkan susu bebas laktosa sekarang merupakan pasar dengan pertumbuhan tercepat di industri susu.
Studi tersebut juga mengungkapkan bahwa susu yang dapat diminum adalah kategori terbesar dari produk susu bebas laktosa. Atas dasar kebutuhan tersebut itu pula, dalam keterangannya beberapa waktu lalu, CEO Global Dairi Alami, Ihsan Mulia Putri, menghadirkan satu-satunya susu sapi bebas laktosa yaitu MilkLife Bebas Laktosa di Indonesia.
Ihsan Mulia Putri mengungkapkan bahwa pihaknya mengusung konsep From Farm to Table, dari mulai produksi susu, hingga pendistribusian ke meja konsumen. Ia menjelaskan bahwa kandungan gizi dari produk susu tadi dihasilkan dari jenis sapi Friesian Holstein, yang dirawat dengan sangat baik mulai dari kualitas makanan sapi hingga peternakan yang dikelola dengan teknologi modern.
“Dengan hadirnya susu MilkLife Bebas Laktosa, kami harap konsumsi susu sapi di tengah-tengah masyarakat Indonesia semakin meningkat. Kami juga mengajak seluruh masyarakat Indonesia untuk #BeraniMinumSusu dengan beragam varian dan susu dari MilkLife, agar kedepannya nutrisi dan kebutuhan gizi masyarakat dapat terpenuhi dengan baik,” ujar Ihsan Mulia Putri.
Baca Juga: Susu Kentang Menjadi Alternatif Lain dari Susu Sapi, Bagaimana Kandungan Nutrisinya?
