Infografis
Hewan pengerat yang diberi makan biji ketumbar yang dihancurkan. Para peneliti menemukan perbedaan besar dalam lemak visceral di antara tikus setelah berminggu-minggu.
Suplemen makanan dengan ketumbar meningkatkan jumlah asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam jaringan adiposa visceral. Ketumbar juga menurunkan kandungan asam lemak, meningkatkan asio omega 3 dan omega 6 di jaringan adiposa visceral.
Penelitian lebih lanjut yang diterbitkan dalam Journal of Animal and Veterinary Advances mempelajari efek suplementasi dengan biji ketumbar.
Studi ini mengkonfirmasi fungsi hipolipidemik dan antioksidan dari biji puyuh yang mengurangi timbunan lemak perut pada hewan.
Penelitian sebelumnya telah membuktikan bahwa daun ketumbar meningkatkan metabolisme dengan meningkatkan sekresi insulin, yang membantu mengelola gula darah.
