Infografis
Suara.com - Makan makanan berkarbohidrat tinggi dan kaya protein nabati merupakan ciri khas makanan orang-orang di Zona Biru atau Blue Zones, lima tempat di dunia di mana orang-orangnya panjang umur dan sangat sehat.
Biasanya, usia orang dalam Zona Biru mencapai atau melampaui 100 tahun dalam keadaan sehat, lapor Insider.
Orang yang ingin meniru gaya hidup masyarakat di Zona Biru harus berusaha mengonsumsi makanan nabati sekitar 95% dari pola makan mereka dan membatasi asupan daging merah.
Selain itu, pola makan mereka juga cenderung rendah lemak dengan banyak karbohidrat dan protein.
Baca Juga: 7 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet, Penuh Karbohidrat Kompleks
Cara mendapat protein dari makanan nabati
Protein merupakan nutrisi penting untuk membantu memperbaiki jaringan dan membangun otot.
Untuk makan cukup protein pada pola makan Zona Biru, fokuslah pada sumber padat nutrisi seperti kacang-kacangan, dengan porsi ikan, susu, dan telur sesekali.
Kacang merupakan landasan pola makan masyarakat Zona Biru, bersamaan dengan kacang polong dan lentil. Misalnya di Jepang, masyarakatnya sangat suka kedelai.
Selain protein, kacang-kacangan juga mengandung serat, yang merupakan nutrisi utama lainnya dalam pola makan Zona Biru.
Baca Juga: Mengenal Jenis Karbohidrat, Nutrisi yang Perlu Dipenuhi Setiap Hari
Ikan juga mengandung protein. Pilihlah ikan yang tidak banyak terkena racun, misalnya sarden dan teri.
Ikan kod adalah sumber protein lain yang juga kaya vitamin B dan mineral penting, seperti fosfor.
