Infografis
Suara.com - Semakin banyak orang menerapkan pola makan sehat sejak pandemi Covid-19. Hanya saja, beberapa orang cenderung lebih memperhatikan asupan vitamin dan cenderung melupakan asupan mineral dalam makanannya.
Padahal, jika berbicara tentang makan sehat, untuk menjaga tingkat energi tetap tinggi dan kekebalan tubuh menjadi kuat, penting untuk memasukkan semua nutrisi termasuk karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
Ya, mineral juga penting bagi tubuh Anda untuk tetap sehat. Dan tembaga adalah salah satu mineral yang harus Anda perhatikan asupannya. Seperti semua nutrisi lainnya, tembaga juga penting untuk kelangsungan hidup.
Tembaga diperlukan untuk banyak fungsi tubuh, seperti produksi energi, meningkatkan kesehatan otak, dan mendukung sistem kekebalan, tulang, dan saraf. Selain itu, Anda juga membutuhkan tembaga karena mineral ini bekerja dengan zat besi untuk membantu tubuh membentuk sel darah merah dan jaringan.
Menurut Deepti Khatuja, Kepala Ahli Gizi Klinis di Fortis Memorial Research Institute, Gurugram, tembaga adalah salah satu mikronutrient atau elemen yang dibutuhkan tubuh manusia dalam jumlah kecil. Namun, sangat penting untuk menjaga tubuh tetap sehat.
Misalnya, tembaga membantu tubuh menghasilkan energi dan membantu membentuk neurotransmiter penting, yang mendukung fungsi sehat otak dan sistem saraf. Tembaga juga diperlukan untuk membentuk jaringan ikat, mendukung produksi melanin di kulit, dan membantu transportasi zat besi di dalam tubuh.
Tembaga bekerja sama dengan zat besi untuk membantu tubuh membentuk sel darah merah. Tembaga juga membantu penyerapan zat besi.
Perlu diingat, bahwa kekurangan tembaga dapat menyebabkan anemia, komplikasi vaskular, osteoporosis, dan manifestasi neurologis.
Jadi, meski diperlukan hanya dalam jumlah kecil, tetapi mineral ini memainkan peran penting dalam fungsi tubuh sehari-hari. Tapi perlu diingat juga, kelebihan tembaga berbahaya dan dapat berdampak pada kesehatan seseorang. Jadi, konsumsilah dalam jumlah sedang, ya.
Baca Juga: Sumber Makanan yang Mengandung Vitamin D, Simak Daftarnya
Nah, karena tubuh tidak dapat memproduksi tembaga sendiri, jadi penting bagi Anda untuk mendapatkannya dari makanan. Dilansir dari Healthshots, inilah lima jenis makanan yang kaya akan tembaga.
