Infografis
Suara.com - Serat makanan yang sangat umum ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, serta biji-bijian, mempunyai banyak manfaat kesehatan dari hanya sekadar meredakan sembelit.
Menurut laman Mayo Clinic, makanan yang mengandung serat dapat menjaga berat badan yang sehar dan menurunkan risiko diabetes, penyakit jantung, serta beberapa jenis kanker.
Academy of Nutrition and Dietetics merekomendasikan untuk mengonsumsi sekitar 14 gram serat untuk setiap 1.000 kalori yang dikonsumsi setiap hari. Ini berarti sekitar 24 gram serat untuk wanita dan 38 gram untuk pria.
Untungnya, meningkatkan asupan serat relatif mudah. Sebab, ada banyak makanan tinggi serat yang dapat kamu masukkan ke menu makan harian. Berikut beberapa di antaranya, dilansir Healthline.
Baca Juga: Apa itu Sitrun? Buah Kering yang Bentuknya Mirip Lemon
1. Buah pir
Pir merupakan buah yang terkenal dengan kandungan seratnya, serta memiliki gizi lainnya. Satu buah pir berukuran sedang mengandung 5,5 gram, atau 3,1 gram per 100 gram.
2. Stroberi
Stroberi adalah pilihan buah enak dan sehat yang bisa dimakan segar. Menariknya, stroberi juga termasuk buah paling padat nutrisi.
Ada 2 gram serat per 100 gram stroberi. Selain itu, buah merah ini juga mengandung vitamin C, mangan, dan berbagai antioksidan.
Baca Juga: Taman Buah Mekarsari, Destinasi Wisata Favorit Dikunjungi Bareng Keluarga
3. Alpukat
Selain serat, alpukat juga mengandung lemak sehat yang bagus untuk menurunkan berat badan dan kolesterol. Alpukat sangat tinggi vitamin C, potasium, magnesium, vitamin E, dan berbagai vitamin B.
Terdapat 6,7 gram serat dalam setiap 100 gram alpukat.
4. Apel
Selain pir, buah apel juga terkenal akan kandungan seratnya. Terdapat 4,4 gram serat dalam apel berukuran sedang, atau 2,4 gram per 100 gram.
5. Pisang
Pisang adalah sumber yang baik dari banyak nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin B6, dan potasium. Pisang hijau atau mentah juga mengandung sejumlah besar pati resisten , sejenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang berfungsi seperti serat.
Ada sekitar 3,1 gram dalam pisang berukuran sedang, atau 2,6 gram per 100 gram.
6. Oat
Oat adalah salah satu biji-bijian paling sehat. Ini sangat tinggi vitamin, mineral, dan antioksidan. Oat mengandung serat larut yang kuat yang disebut beta glukan, efek utamanya adalah menjaga kadar gula darah dan kolesterol.
Biji-bijian ini mengandung 16,5 gram serat per cangkir, atau 10,1 gram per 100 gram.
Selain meredakan sembelit, menurunkan risiko berbagai penyakit, serat juga bagus bagi wanita yang sedang mengalami ketidakseimbangan hormon, terutama kelebihan hormon estrogen.
Sebab, serat juga menurunkan kadar estrogen. Studi 2007 yang terbit dalam "International Journal of Cancer" menemukan peningkatan serat makanan dari buah dan sereal berperan dalam menurunkan kadar estrogen dan mengurangi risiko penyakit terkait hormon.
