Konsumsi zat besi yang berlebihan juga dapat merugikan tubuh Anda. Makan berlebihan makanan kaya zat besi dapat menyebabkan penumpukan zat besi di jaringan dan organ.
Gangguan paling umum yang dapat terjadi adalah hemokromatosis herediter, yang bila tidak diobati meningkatkan risiko radang sendi, masalah hati, diabetes, gagal jantung, dan kanker.