Infografis
Suara.com - Salah satu pantangan bagi pasien diabetes tipe 2 adalah tidak boleh mengkonsumsi makanan manis berlebih. Tapi, sebenarnya ada sejumah makanan manis yang cukup aman dikonsumsi, salah satunya adalah cokelat hitam.
Bahkan jika dikonsumsi dengan kadar yang tepat bisa memberikan banyak manfaat kesehatan termasuk menurunkan gula darah.
Menurut American Heart Association, cokelat hitam bisa menurunkan resiko penyakit jantung, resistensi insulin dan tekanan darah tinggi.
Manfaat tersebut sepertinya adalah alasan yang sangat cukup untuk membuat banyak orang langsung tertarik mengkonsumsi cokelat hitam.
Tapi ingat, jika kamu penderita diabetes, tidak boleh sembarangan mengkonsumsi cokelat hitam. Karena, ternyata tidak semua cokelat hitam mengandung zat yang cukup untuk memberikan semua manfaat di atas.
Ketika memilih produk cokelat hitam terbaik untuk kesehatan, beberapa produk lebih menyehatkan bagi penderita diabetes jika dibandingkan dengan produk lainnya.
Hanya karena karena dilabeli sebagai cokelat hitam, bukan berarti produk tersebut sehat. Beberapa tipe cokelat hitam bisa mengandung kurang dari 30 persen flavonoid, membuatnya sama saja dengan cokelat susu biasa.
Menurut Medical consultant Forever Healthy Indonesia, dr. Winda O Panjaitan, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari cokelat hitam, pilihlah yang mengandung minimal 70 persen flavonoid.
Ketika kakao diambil langsung dari pohonnya, kandungan flavonoid-nya masih 100 persen. Tapi setelah mengalami proses ekstraksi, kandungan flavonoid-nya bisa berkurang.
Baca Juga: Kaki Sering Sakit Saat Lakukan Aktivitas Ini, Waspada Gejala Diabetes Tipe 2
Banyak atau tidaknya, tergantung proses ekstraksinya bagaimana. Jika dilakukan dengan benar, maka minimal bisa mempertahankan 70 persen kandungan flavonoid. Lebih bagus lagi jika bisa lebih dari itu.
