Infografis
Suara.com - Ada banyak jenis beras, yakni beras putih, merah, hitam hingga cokelat. Tapi, beras merah, hitam dan cokelat disebut sebagai jenis beras yang paling bergizi.
Ketiga jenis beras itu mengandung lebih banyak antioksidan, serat, protein, vitamin, dan mineral lainnya dibandingkan beras putih.
Umumnya, beras yang nantinya menjadi nasi termasuk tinggi kalori dan asupan makanan yang berlebihan bukan pilihan terbaik. Intinya dilansir dari Times of India, perhatikan ukuran porsi dalam mengonsumsi apapun jenis nasi.
1. Beras putih
Beras putih atau nasi putih adalah jenis beras yang paling umum dikonsumsi. Tetapi pemrosesan yang ekstensif juga menghilangkan nutrisi penting dari biji-bijian makanan ini.
Beras putih ini mengandung lebih sedikit protein, antioksidan, dan nutrisi penting lainnya seperti tiamin dan vitamin B dibandingkan dengan jenis beras lainnya.
Selain itu, nasi putih kurang mengenyangkan karena kandungan seratnya yang rendah. 100 gram nasi putih mengandung 68 kalori dan 14,8 gram karbohidrat. Jika dibandingkan dengan beras lainnya, beras putih mengandung jumlah kalsium dan folat yang baik.
Berbeda dengan beras putih, beras cokelat mengandung lapisan dedak. Sehingga beras cokelat jauh lebih bergizi daripada nasi putih.
Baca Juga: Rambut Rontok akibat Virus Corona Covid-19, Lakukan 5 Pose Yoga Ini!
Selain itu, beras cokelat mengandung antioksidan flavonoid, seperti apigenin, quercetin, dan luteolin yang memainkan peran penting dalam menjaga tubuh tetap sehat.
