Infografis
Suara.com - Bawang putih menjadi penyedap di berbagai makanan. Bukan hanya rasanya yang kuat, bawang putih juga memiliki kandungan nutrisi kuat.
Melansir dari Mdlinx, bawag putih mengandung vitamin B dan C, serta mangan, selenium, zat besi, tembaga, dan kalium.
"Bawang putih juga merupakan sumber allicin yang bertanggung jawab atas banyak manfaat kesehatan," kata ahli diet terdaftar Laura Jeffers, dari Cleveland Clinic.
Bersama dengan nutrisi lain, allicin, cairan berminyak bawang putih memberikan fitur anti-inflamasi dan antioksidan pada bawang putih.
Baca Juga: Jaga Kesehatan Mental, Ini Cara Menjaga Keseimbangan Kerja Selama WFH
Menurut sebuah ulasan dari Antioxidant, bawang memiliki efek peningkatan kesehatan dan pencegahan penyakit. Secara lebih rinci berikut manfaat bawang putih untuk kesehatan, antara lain:
1. Meningkatkan kekebalan
Menurut ahli diet terdaftar Cynthia Sass, bawang putih dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan fungsi sel kekebalan tubuh.
Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi lebih banyak bawang putih cenderung terkena flu lebih sedikit dan pulih lebih cepat jika mereka terinfeksi virus. Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih dapat mengurangi keparahan pilek atau flu.
2. Risiko kanker lebih rendah
Baca Juga: Sering Overthinking Tengah Malam? Psikolog Beri Tahu Cara Mengatasinya
Senyawa bawang putih telah ditemukan menawarkan perlindungan dari beberapa jenis kanker, termasuk kanker perut, tenggorokan, prostat, dan usus besar.
Menurut Amanda Bakko, ahli gizi di Chesapeake Regional Healthcare di Norfolk, menyatakan bahwa sifat antikanker bawang putih disebabkan kandungan fitokimia yang berperan dalam mencegah kanker dan memperlambat perkembangannya.
3. Peradangan
Sifat anti-inflamasi adalah salah satu manfaat kesehatan bawang putih yang paling menarik.
Menurut ulasan Antioxidant, peradangan mendorong berbagai penyakit kronis, dari kanker hingga penyakit jantung.
Untungnya, konsumsi bawang putih dapat menyebabkan pengurangan sitokin inflamasi yang signifikan.
"Studi menunjukkan bahwa minyak bawang putih meredakan nyeri dan radang sendi dan otot," kata ahli diet Jeffers.
Arthritis Foundation merekomendasikan bawang putih untuk mencegah kerusakan tulang rawan pada pasien radang sendi.
4. Sifat antibiotik dan antibakteri
Menurut ahli gizi Amanda Bakko, sifat antibiotik dan antibakteri bawang putih menawarkan berbagai manfaat bagi mereka yang mengkonsumsinya, termasuk beberapa perlindungan dari flu biasa dan beberapa jenis infeksi lainnya.
Bawang putih juga dapat membantu membuat kulit Anda lebih bersih dan mengurangi peradangan dan pembengkakan akibat jerawat.
Sifat antibakteri dalam bawang putih juga memungkinkannya untuk membunuh bakteri tertentu yang menyebabkan keracunan makanan, termasuk salmonella dan E.coli.
5. Kesehatan jantung
Bakko menunjukkan bahwa bawang putih memberikan dorongan besar dan kuat untuk kesehatan jantung.
Bawang putih memiliki efek penurun kolesterol dan trigliserida yang menghasilkan penurunan kadar sel darah merah mengubah belerang bawang putih menjadi gas hidrogen sulfida yang melebarkan pembuluh darah, sehingga lebih mudah mengatur tekanan darah.
Sifat antioksidan senyawa fenolik bawang putih juga dapat menyebabkan pengurangan risiko kardiovaskular.
