Infografis
Jika Anda ingin membantu tubuh Anda mengubah lebih banyak beta karoten menjadi vitamin A, Anda harus makan wortel dengan sedikit lemak. Ini membantu karena vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak yang berarti perlu larut dalam lemak agar tubuh dapat menyerapnya.
4. Menyehatkan usus
Wortel adalah makanan berserat tinggi, mengandung 3,58 gram serat per satu cangkir porsi wortel mentah.
"Serat dapat membantu beberapa orang menjaga pergerakan usus yang sehat dan teratur, membantu kesehatan usus Anda secara keseluruhan," kata Emily Rice, RD dari The Ohio State University Wexner Medical Center.
Jika Anda ingin mendapatkan serat sebanyak mungkin, pilihlah wortel mentah yang tak terlalu matang.
"Ketika makanan dimasak, dinding serat menjadi lebih lembut dan mungkin sedikit rusak sehingga mengurangi beberapa serat dalam makanan, meski tidak banyak," kata Rice.
5. Membantu menurunkan berat badan
Makanan berserat tinggi seperti wortel dapat membantu untuk penurunan berat badan. Wortel juga bisa membuat Anda merasa lebih kenyang.
"Rasa kenyang ini dapat mengakibatkan makan lebih sedikit kalori di siang hari dan berpotensi menyebabkan penurunan berat badan dari waktu ke waktu," kata Rice.
Baca Juga: Ini Dia 4 Kebiasaan yang Bisa Menurunkan Kekebalan Tubuh
