Infografis
Suara.com - Sumber vitamin D bisa berasal dari makanan maupun dihasilkan oleh tubuh secara alami saat terkena sinar matahari.
Vitamin D bermanfaat untuk pertumbuhan tulang dan otot. Selain itu, vitamin ini juga berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan bakteri dan virus. Lalu apa saja makanan sumber vitamin D yang dapat kita temukan?
Salah satu sumber vitamin D adalah dari sinar matahari. Namun, terkadang bagi beberapa orang tidak mendapatkan paparan sinar matahari yang cukup. Oleh karenanya, asupan vitamin D yang harus dipenuhi lewat makanan kira-kira 1.000 IU (25 mcg) per hari.
Dilansir dari healthline.com, inilah sejumlah makanan dengan kaya akan vitamin D.
Baca Juga: Dapatkah Vitamin D Melawan Covid-19?
1. Ikan Salmon
Sudah bukan rahasia, ikan salmon merupakan sumber lemak dan vitamin D yang baik untuk tubuh. Menurut data base
United States Department of Agriculture (USDA) atau departemen pertanian Amerika, dalam 100 gram salmon Atlantik yang dibudidayakan mengandung 526 IU vitamin D.
Salmon tangkapan dan salmon budidaya memang memiliki perbedaan. Untuk salmon tangkapan mengandung 988 IU vitamin D 100 gram.
Baca Juga: Prof Zubairi: Asupan Vitamin D Penting, Tetapi Bukan untuk Pengobatan Covid-19
Sarden kalengan juga merupakan sumber vitamin D. Dalam setiap 3,8 ons sarden kalengan mengandung 177 IU. Jenis ikan lain yang mengandung vitaminD mackerel yang menyediakan 360 IU per setengah fillet.
Minyak hati ikan kod merupakan sumber nutrisi yang cukup populer. Kandungan vitamin D di dalamnya juga cukup tinggi, yakni 448 IU per sendok teh (4,9 ml).
Minyak hati ikan kod juga merupakan sumber vitamin A yang sangat tinggi. Namun, vitamin A bisa menjadi racun bila dikonsumsi berlebihan.
Selain itu, minyak hati ikan kod mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi.
Banyak orang menyukai tuna kalengan karena rasanya yang enak dan cara penyimpanannya yang praktis. Namun tidak ada salahnya juga bila ingin mengkonsumsi tuna segar.
Tuna kalengan mengandung hingga 268 IU vitamin D dalam porsi 3,5 ons (100 gram).
Ikan ini juga merupakan sumber niasin dan vitamin K yang baik.
5. Kuning telur
Tidak semua sumber vitamin D dari makanan laut. Kuning telur juga merupakan sumber vitamin D. Makanan ini termasuk murah dan mudah didapat. Telur juga mengandung banyak protein pada kuning maupun bagian putihnya.
Makanan ini jadi salah satu pilihan sebagai sumber vitamin D untuk anak. Satu kuning telur khas mengandung 37 IU vitamin D.
Ada juga jenis telur dari ayam yang diberi pakan vitamin D. Telur jenis ini bisa mengandung 6000 IU vitamin D per kuning telur.
6. Jamur
Jamur juga merupakan sumber vitamin D yang baik. Jamur ternyata bisa mensintesis vitamin ini saat terkena sinar UV. Oleh karenanya, jamur bisa menghasilkan vitamin D2. Vitamin ini dapat meningkatkan kadar vitamin D dalam darah.
Beberapa jenis jamur yang ditanam dengan penyinaran ultraviolet dapat menyediakan 130–450 IU vitamin D2 per 3,5 ons (100 gram).
Sumber vitamin D dari bahan alami terbatas dan belum tentu disukai oleh semua orang. Makanan fortifikasi atau yang diperkaya nutrisi pun bisa menjadi pilihan sumber vitamin D.
Contohnya susu sapi, susu kedelai, sereal, oatmeal, dan jus jeruk. Pastikan untuk melihat label kandungan gizi untuk mengetahui kandungan vitamin D di dalamnya.
Itulah 7 makanan sumber vitamin D yang dibutuhkan untuk tubuh dan dapat anda peroleh.
Kontributor : Lolita Valda Claudia
